Tutti i prodotti hanno una durata di conservazione specifica e i prodotti a base di carne non fanno eccezione. Se la carne inizia a emanare un odore sgradevole, ci sono diversi modi per risolverlo. Tuttavia, se ha un odore troppo forte e aspro, buttalo via immediatamente, altrimenti le conseguenze possono essere molto spiacevoli.
È necessario
- - mostarda;
- - Permanganato di Potassio;
- - camomilla;
- - Vino rosso;
- - spezie;
- - succo di melograno;
- - sale;
- - zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare accuratamente un pezzo di carne in acqua fredda. Grattugiare con la senape su tutti i lati, mettere in una casseruola, coprire e lasciare per 2-3 ore. Successivamente, puoi iniziare a cucinarlo.
Passo 2
Versare un pezzo di carne ben lavato con acqua corrente con vino rosso, aggiungere una varietà di spezie, timo o rosmarino, ad esempio, se lo si desidera. Lasciare agire per circa 1-2 ore. Tale carne è meglio utilizzata per friggere.
Passaggio 3
Mettere il pezzo di carne lavato in una casseruola, coprire con il succo di melograno e mettere a bagno per circa 1-2 ore.
Passaggio 4
Per eliminare l'odore sgradevole, immergere la carne per 3 ore in una soluzione debole di permanganato di potassio, quindi lavare in acqua fredda e iniziare la cottura.
Passaggio 5
Strofinare bene la carne lavata su tutti i lati, prima con abbondante zucchero, poi con sale, e lasciare riposare per circa 30-40 minuti. Quindi sciacquare bene il pezzo di carne in acqua fredda.
Passaggio 6
Preparare una camomilla delicata e raffreddare. Versare sulla carne ben lavata con questo brodo, aggiungere una piccola quantità di zucchero e lasciare riposare per circa 20-30 minuti. Sciacquare la carne in acqua salata prima della cottura.
