Non sorprenderti se hai lasciato più soldi del previsto durante la tua visita al caffè. I dipendenti esperti dell'istituzione hanno lavorato con te, i cui compiti includono non solo darti cibo gustoso, ma anche farti comprare ciò che è redditizio per loro.
Menu standard
In ogni ristorante troverai il cibo che fa per te. Ci sono piatti per vegetariani, prelibatezze dietetiche per perdere peso e deliziosi dessert per i più golosi. L'obiettivo di tutti gli stabilimenti è non lasciare nessuno affamato.
La musica nell'istituzione
I marketer hanno notato da tempo che determinati ritmi mettono le persone nel giusto umore. Ad esempio, la musica classica viene suonata nei ristoranti. Questo ti dà un senso di solidità e ricchezza, quindi ordinerai sicuramente più di quanto desideri veramente.
Se un'istituzione vuole vendere con successo il vino, allora suonerà la chanson francese e, affinché le persone possano prendere più birra, la gente irlandese lo farà.
Fragranze
Gli aromi negli stabilimenti creano un'atmosfera speciale. Ad esempio, gli aromi di pane fresco, cannella e vaniglia inducono i visitatori a comprare i dolci. L'odore di pancetta aumenta il numero di colazioni nello stabilimento. La lavanda aiuta a rilassarsi, quindi le persone non vanno da nessuna parte e ordinano di più.
Piccole spese
Le salse sono allegate a quasi tutti i piatti a un costo aggiuntivo. Il loro prezzo è insignificante, quindi molte persone accettano l'offerta di acquistarli, che i venditori usano con successo.
Piccolo menu
Se i ristoranti offrono menu in più pagine, molti visitatori iniziano a dubitare della qualità di un tale assortimento. Secondo loro, i piatti richiederanno molto tempo per essere preparati o saranno di scarsa qualità. Pertanto, la maggior parte delle strutture utilizza un menu di 2 pagine. Pertanto, le persone saranno in grado di scegliere rapidamente un piatto per se stesse e non lasciare il ristorante.
Il sorriso del cameriere
La disponibilità dei visitatori a ordinare più cibo dipende dal comportamento amichevole del cameriere. Puoi guadagnare la fiducia del cliente non solo con i piatti prelibati, ma anche con il servizio. La disponibilità dei visitatori a ordinare più cibo dipende dal comportamento amichevole del cameriere.
Leggenda dello chef
I clienti vorranno sicuramente provarlo, perché un tale ordine sarà fatto e portato dal maestro stesso. Se ci sono due caffè di ciambelle nelle vicinanze e uno di questi prende il nome da uno chef di quinta generazione che prepara le ciambelle secondo una ricetta speciale, le persone saranno sicure che i prodotti da forno sono più gustosi in un locale del genere.
La stessa cosa accade se offri ai visitatori un piatto dello chef. I clienti vorranno sicuramente provarlo, perché un tale ordine sarà fatto e portato dal maestro stesso.
Certo, ci sono momenti in cui i ristoranti organizzano tali sorprese per i visitatori, ma molto spesso i piatti vengono serviti da un cameriere travestito da chef.
I piatti vengono rimossi rapidamente
Il cameriere porta via velocemente tutti i piatti e tu rimani a un tavolo vuoto. Questo è un vantaggio decisivo che non devi sederti a un tavolo con una pila di piatti, ma ci sono anche dei trucchi. Il cameriere porta via velocemente tutti i piatti e tu rimani a un tavolo vuoto. Di conseguenza, hai la sensazione di aver ordinato poco ed è scomodo per te sederti a un tavolo vuoto. Quindi compra di nuovo il cibo.
