La farina viene utilizzata per la cottura fatta in casa e altre ricette di cucina. Allo stesso tempo, è consuetudine misurarlo in vari modi: sia grammi e chilogrammi tradizionali, sia bicchieri e cucchiai usati principalmente in cucina.
La farina in cucina si misura spesso nei bicchieri: questo metodo per misurare la giusta quantità di cibo si trova in molte ricette. Tuttavia, a volte diventa necessario convertire questa unità di misura piuttosto conveniente in una più tradizionale, ad esempio i chilogrammi.
Un bicchiere di farina
In cucina, per misurare la quantità richiesta di un prodotto, nella maggior parte dei casi, non viene utilizzato alcuno, ma un tipo di vetro molto specifico: un vetro sfaccettato, familiare a molte casalinghe fin dai tempi dell'URSS. Inoltre, un tale bicchiere ha una certa particolarità: la sua parte principale è un cilindro sfaccettato di forma leggermente troncata e la parte superiore è realizzata a forma di bordo liscio. La linea che passa tra la parte sfaccettata e liscia del vetro è più spesso chiamata linea.
Allo stesso tempo, in cucina, ci sono due opzioni principali per riempire un bicchiere sfaccettato: verso l'alto e verso i rischi. Questo vale per un'ampia varietà di prodotti, la cui quantità viene solitamente misurata in bicchieri e si applica anche alla farina. Allo stesso tempo, è ovvio che il peso del prodotto finito in un bicchiere pieno dipenderà direttamente dal modo in cui viene riempito. Quindi, un bicchiere di farina, colmo al limite, conterrà circa 130 grammi di prodotto, e un bicchiere colmo fino all'orlo conterrà già 150 grammi.
Chilogrammo di farina
A sua volta, per capire quanti bicchieri di farina formano un chilogrammo di questo prodotto, è necessario capire quale metodo di riempimento del bicchiere in questione in questo caso. Quindi, nelle ricette culinarie, di solito indicano se il bicchiere deve essere riempito fino all'orlo o fino all'orlo. Se non c'è tale indicazione, in una parte significativa dei casi si parla di riempire il bicchiere fino al rischio.
Pertanto, in diversi casi, il numero di bicchieri di farina che formano un chilogrammo di prodotto sarà diverso. Tuttavia, una semplice aritmetica mostra che in entrambe le situazioni il chilogrammo sarà una frazione del numero di bicchieri. Quindi, se misuri il numero di bicchieri di farina riempiti ai rischi che sono necessari per ottenere un chilogrammo di farina, questo può essere fatto sulla base di un semplice calcolo: 1 chilogrammo / 130 grammi = 1000 grammi / 130 grammi = 7,69 tazze. Quindi, per ottenere un chilogrammo di farina usando bicchieri colmi a rischio, occorrono sette bicchieri pieni e un altro, circa 3/4 pieni.
Per quanto riguarda i bicchieri versati sopra, qui i numeri corrispondenti dovrebbero essere sostituiti nell'uguaglianza di cui sopra: 1 chilogrammo / 150 grammi = 1000 grammi / 150 grammi = 6,67 bicchieri. Quindi un chilogrammo di farina è formato da 6 bicchieri colmi e un altro, contenente circa 3/4 del prodotto.
