Non devi andare in pizzeria per gustare una pizza deliziosa, puoi cucinare questo piatto da solo. Non ci vorrà molto tempo per cuocere, inoltre, non richiederà grandi costi finanziari.
È necessario
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- Impasto:
- farina - 200 g;
- acqua - 125 ml;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio;
- sale - 1/3 di cucchiaino;
- lievito - 6 g.
- Riempimento:
- peperone rosso dolce - 2 pezzi;
- porri - 1 pz;
- olio d'oliva - cucchiaino;
- mozzarella - 125 g;
- pomodorini - 12 pezzi;
- salsa di pomodoro - 1 cucchiaio;
- piselli - 3 cucchiai. l.
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina in una ciotola ampia e larga e mescolare con il sale. Versare il lievito sciolto in poca acqua nella farina e nel sale, aggiungere olio e acqua, impastare una pasta per pizza morbida ed elastica.
Passo 2
Mettere l'impasto in una tazza unta, coprire con un tovagliolo di lino pulito e mettere da parte in un luogo caldo per una quarantina di minuti.
Passaggio 3
Tritare il peperone rosso ad anelli, tritare finemente il porro. Unire peperoni e cipolle con olio d'oliva, sale e pepe. Mettere le verdure su una teglia e cuocere per dieci minuti, alla temperatura più bassa.
Passaggio 4
Stendete l'impasto che è uscito, può essere diviso in due parti, potete stendere una torta grande. Cospargere leggermente la tortilla finita con olio d'oliva, quindi spennellare con salsa di pomodoro.
Passaggio 5
Adagiate la pizza su una teglia e cospargetela con i porri al forno e la paprika. Guarnire con la mozzarella tagliata a fettine sottili e i pomodorini tagliati a metà e i piselli.
Passaggio 6
Infornare la pizza e cuocere per 15-20 minuti a 220-230°C fino a quando appare una bella crosticina dorata.
