Okroshka è una zuppa fredda che ha raccolto fan in tutto il mondo. Lo farebbe ancora! Tonifica, rinfresca e riempie di vitamine. In diversi paesi e persino in diverse regioni di uno stato, l'okroshka viene preparato in modi diversi, a seconda delle preferenze di gusto.
1. Okroshka con salsiccia su kvas
È necessario bollire e sbucciare patate e uova in anticipo. Sbriciolare questi ingredienti a cubetti in un contenitore profondo. Tritare finemente il cetriolo fresco e il ravanello. Mandali alle patate. Tritare la salsiccia. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al verde. Dovrebbe essercene molto, perché l'okroshka è una zuppa estiva. Mescolare il tutto con panna acida a basso contenuto di grassi e cospargere sui piatti porzionati. Devi riempire di kvas appena prima di servire. Scegli il kvas secondo i tuoi gusti. Risulta insolitamente gustoso con kvas fatto in casa e più acido.
2. Okroshka con cibo in scatola
Tagliare a cubetti piccoli le uova sode e le patate. Il cetriolo può essere grattugiato su una grattugia grossa. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche i ravanelli. Tritare e aggiungere le verdure. Il prezzemolo è il migliore. Solo con lei non devi essere troppo zelante: l'okroshka può avere un sapore amaro. Mescolare il tutto in una casseruola e diluire con acqua. Aggiungere la panna acida, la senape e l'acido citrico a piacere. Prendi qualsiasi cibo in scatola in salsa di pomodoro. Mescolare tutto accuratamente e inviare al frigorifero prima di raffreddare. Okroshka infonderà e mostrerà il suo gusto insolito. Questo piatto piacerà a tutti gli amanti dei prodotti ittici.
3. Okroshka con carne e barbabietole
Per tale okroshka, avrai bisogno di 2 barbabietole bollite. Ha bisogno di essere grattugiato. Tagliare le patate a cubetti grandi e metterle in una casseruola. Invia lì uova e cetrioli tritati. Sbriciolate i ravanelli il più piccoli possibile. Risulterà molto gustoso se aggiungi più aneto possibile. Aggiungere la panna acida a basso contenuto di grassi e mescolare. Versare acqua minerale nella miscela. Aggiungere un po' di acido citrico o succo di limone se lo si desidera. Lascia in infusione la zuppa. L'okroshka rosa rinfrescante è pronto da mangiare.
4. Okroshka su kefir
Per tale okroshka, devi tritare grossolanamente la salsiccia. Grattugiare e tritare finemente un cetriolo fresco. Tritare finemente i ravanelli allo stesso modo. Macinare le uova con un tagliaverdure. Tritare aneto e prezzemolo in parti uguali. Immergere il tutto in una casseruola, versare il kefir e mescolare accuratamente. Quindi diluire il tutto con acqua minerale, aggiungere la senape a piacere. Sale. Si scopre un piatto gustoso e veloce.
5 briciole in brodo con maionese
Lessare pollo, patate e uova. Tagliare il filetto a cubetti grandi, patate più piccole e uova. Versare il tutto in una casseruola. Tritare molto finemente i cetrioli e i ravanelli. Macinare la salsiccia bollita. Viene anche inviato alla padella. È meglio prendere aneto e cipolle verdi dai verdi: in questo modo il gusto sarà più intenso ed estivo. Mescolate il tutto con l'aggiunta di maionese. Versare il brodo sul composto del filetto. Se il brodo non è sufficiente, puoi aggiungere acqua bollita fredda. Aggiungere senape e acido citrico a piacere. Al posto dell'acido, puoi aggiungere una fetta di limone in ogni piatto mentre servi.
