"Povidlyanka" è una torta con un gusto pronunciato di marmellata a scelta e un pizzico di mandorle su semola. Un piccolo pezzo di tè mattutino è sufficiente per soddisfare i tuoi golosi per l'intera giornata.
È necessario
- - 3 uova fredde molto grandi;
- - 60 g di zucchero;
- - 375 g di marmellata, confettura o conserve;
- - 60ml di rum;
- - 125 g di semola;
- - 40 g di una miscela di noci;
- - un pizzico di sale
- - ungere la teglia con il burro.
Istruzioni
Passo 1
Separare gli albumi dai tuorli. Montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale con l'aiuto di un mixer e mettete in frigorifero.
Passo 2
Macina la miscela delle tue noci preferite usando un macinino speciale, un robot da cucina o un coltello. Se vuoi ottenere una consistenza più uniforme della torta, porta la marmellata in anticipo con un frullatore fino a che liscio.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungete una teglia del diametro di 25 cm (se la cottura non è in silicone) con burro morbido.
Passaggio 4
Usando un mixer, macinare bene i tuorli con un cucchiaio di zucchero. Aggiungere la marmellata, il semolino, il rum e mescolare accuratamente. Con molta attenzione, aiutandovi con una spatola, mescolate le proteine con il resto degli ingredienti e trasferite l'impasto in uno stampo.
Passaggio 5
Cospargere l'impasto con un composto di noci tritate e lo zucchero rimasto e infornare per 25-30 minuti. Quindi raffreddare completamente la torta e tagliarla in porzioni.
