Secondo la ricerca sanitaria, la malattia infantile più comune è la gastrite. Prima il tuo bambino ama mangiare verdure e carne bollita, meglio è. Mostra le regole del mangiare sano con il tuo esempio: cucina il maggior numero possibile di piatti a base di verdure e insegna a tuo figlio a non fare merenda con nulla. Portiamo alla tua attenzione diverse ricette per alimenti per l'infanzia e dietetici.
Purea di barbabietola con mela. Lessare 50-100 g di barbabietole fino a renderle morbide, tritare con un tritacarne o una grattugia fine. Rimuovere la buccia e i semi dalla mela e grattugiare. Mescolare gli ingredienti in una casseruola da 1 litro, aggiungere un cucchiaino di zucchero e un pezzo di burro (10 g). Mescolate bene e fate cuocere a fuoco basso per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Al momento di servire, condire il piatto con panna acida a basso contenuto di grassi.
Insalata di acetosa con vitello bollito. Lessare 100 g di vitello, tritare. Sbucciare alcune foglie di acetosa, sciacquare abbondantemente con acqua fredda e tritare finemente. Versare l'acqua bollente e far bollire per 10 minuti, quindi scolare l'acqua. Mescolare con la carne, aggiungere aneto, prezzemolo, cipolle verdi tritate finemente, cetrioli e pomodori. Condire con sale e condire con olio d'oliva (girasole).
Insalata di zucchine con mele e cetrioli. Lavare una zucchina piccola, sbucciare e semi, grattugiare su una grattugia grossa. Aggiungere 100 g di mela acida tritata e il cetriolo sottaceto tritato finemente. Mescolare bene e condire con panna acida.
Brodo di pollo con riso. Lessare la coscia di pollo con la cipolla e le radici (carote, sedano, ecc.) in un litro d'acqua. Filtrare il brodo. Ordinare il riso (100 g), sciacquare più volte e far bollire fino a renderlo morbido. Quindi scolare l'acqua, trasferire il riso nel brodo di pollo e far bollire per 3 minuti. Servire con prezzemolo tritato finemente e aneto.
Si consiglia di cucinare quanto il bambino è in grado di mangiare. La porzione consigliata non deve superare i 150-200 g Conservare i residui in frigorifero per non più di un giorno.
Idealmente, il bambino dovrebbe mangiare 5-6 volte al giorno ogni 2 - 2, 5 ore. Mezz'ora prima dei pasti si consiglia di bere 50 ml di acqua minerale filtrata o leggermente gassata. Come spuntino, offri a tuo figlio una carota, una mela o uno yogurt magro (Lactovit, Bifilact, ecc.).
