Il pane, come qualsiasi altra pasticceria, può essere preparato anche in modo insolito e originale. Vi porto alla vostra attenzione un pane sfogliato molto gustoso e abbastanza facile da preparare.
È necessario
- - acqua calda - 160 ml;
- - lievito secco - 4 g;
- - farina di frumento - 300 g;
- - olio d'oliva - 30 ml;
- - zucchero - 1 cucchiaino;
- - sale - 1 cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Prendi 50 grammi di farina di frumento, mescolalo con lievito secco. Versare questo composto con 40 millilitri di acqua tiepida e metterlo in un luogo abbastanza caldo per almeno 10-15 minuti.
Passo 2
In una ciotola dal fondo abbastanza profondo, passate al setaccio la restante farina di frumento. Quindi aggiungere lo zucchero semolato lì insieme all'acqua calda rimanente e al sale. A questo composto aggiungete anche l'impasto lievitato. Impastare l'impasto dalla massa risultante e metterlo sul fuoco per circa 20 minuti.
Passaggio 3
Trasformate l'impasto così liscio e piuttosto elastico con il mattarello nello strato rettangolare più sottile possibile. Quindi sollevare delicatamente i lati corti e piegarli verso il centro con una leggera sovrapposizione. Fai lo stesso, ma solo con la parte superiore e inferiore della figura formata.
Passaggio 4
Stendete nuovamente l'impasto piegato in più strati in uno strato rettangolare e spennellatelo con olio d'oliva con l'apposito pennello. Arrotola il rettangolo risultante come un rotolo. Cerca di rendere il rotolo abbastanza denso. Premere sui bordi.
Passaggio 5
Metti il rotolo risultante su una teglia in modo che la cucitura sia sul fondo. Quindi fare un taglio longitudinale abbastanza grande con un coltello. Dopo aver spalmato la superficie dell'impasto con olio d'oliva, non toccarlo per 20 minuti.
Passaggio 6
In un forno preriscaldato a una temperatura di 200 gradi, adagiate la futura sfoglia per 25-30 minuti circa, cioè fino a quando non si formerà una crosticina brunastra.
Passaggio 7
Fate raffreddare i prodotti da forno coprendoli con un canovaccio da cucina pulito. Il pane in cassetta è pronto!
