Fare tre tipi di biscotti da un impasto è un'ottima opzione per coloro che vogliono risparmiare tempo e denaro per preparare un delizioso dessert.
È necessario
- Per 40-50 pezzi:
- - 3 bicchieri di farina;
- - 1 tazza di zucchero;
- - 1 uovo;
- - 150 gr di burro;
- - 6 cucchiai di panna acida (30%);
- - 1/3 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- Per la decorazione:
- - 2 cucchiai di scaglie di cocco;
- 1/2 tazza di mandorle
- - eventuale marmellata rossa;
Istruzioni
Passo 1
La marmellata deve essere leggermente raffreddata. Prepara le mandorle. Versare acqua bollente sulle mandorle e lasciar riposare per un'ora, quindi sciacquare con acqua fredda e rimuovere le bucce marroni. Dividi ogni noce a metà.
Passo 2
Distribuire uniformemente le mandorle su una teglia e asciugare. L'intera procedura con le noci va eseguita meglio il giorno prima della cottura. Preparare l'impasto.
Passaggio 3
Schiacciare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a renderlo bianco, aggiungere l'uovo e la panna acida. Sbattere bene il composto con un mixer a velocità media.
Passaggio 4
Mescolare la farina con la soda e aggiungere alla massa totale. Impastare velocemente fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Dividere l'impasto in tre parti uguali, avvolgere ciascuna in un sacchetto e mettere in frigorifero per 1 ora.
Passaggio 5
Arrotolare una parte dell'impasto in una salsiccia, passarla nel cocco e tagliarla a cerchi spessi 1 cm.
Passaggio 6
Con la seconda parte dell'impasto formate delle palline grandi quanto una noce e attaccate ai lati le mandorle.
Passaggio 7
Arrotolare la terza parte in uno strato sottile e ritagliare un numero pari di cuori. Ritaglia un cuore al centro di metà degli spazi vuoti. Sui cuori interi, stendete uno strato sottile di marmellata, mettete sopra i cuori con una fessura.
Passaggio 8
Riempi la fessura con la marmellata. Cuocere tutti i biscotti a 180 ° C fino a doratura.
