Questa ricetta delizierà soprattutto gli amanti delle insalate leggere e coloro che seguono la figura. L'insalata è leggera, gustosa e cuoce molto velocemente. Adatto a qualsiasi tavolo.
È necessario
- - 6 fette di pane bianco (senza crosta)
- - 50 ml di olio d'oliva
- - 1 spicchio d'aglio
- - mezza cipolla rossa
- - 10 pezzi di pomodorini
- - 50 g di parmigiano
- - 1 cucchiaino aceto balsamico
- - 250 g Insalata di rucola
- - sale, pepe - a piacere
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare l'insalata di rucola sotto il ruscello e lasciare asciugare. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Sbucciare e tagliare la cipolla rossa a semianelli. Tagliare a fettine uno spicchio d'aglio.
Passo 2
Tagliare a metà il parmigiano. Grattugiare metà del formaggio su una grattugia fine, tagliare l'altra metà a pezzi sottili.
Passaggio 3
Tagliare le fette di pane a fette sottili e strette, condirle con il burro, cospargere con formaggio grattugiato. Preriscalda il forno a 200 ° С, metti il pane e cuoci per 2-3 minuti, puoi anche grigliarlo.
Passaggio 4
Prepara la salsa. Aggiungere 1 cucchiaino di olio d'oliva. aceto balsamico, sale e pepe, mescolare bene.
Passaggio 5
Mettere in una ciotola la rucola, i crostini, i pomodorini, la cipolla e l'aglio, aggiungere il parmigiano a pezzetti. Amalgamare il tutto e condire con la salsa.
