Il limone è molto usato in cucina. Sebbene sia molto acido, ha un buon effetto sullo stomaco: riduce la sua acidità. Il limone contiene anche molta vitamina C, questa vitamina rafforza perfettamente il sistema immunitario. E gli scienziati americani in genere sostengono che il solo profumo di limone può migliorare l'umore.
I benefici del limone
Il consumo di limoni stimola l'appetito. Rinforza le pareti vascolari grazie al contenuto di pectina, oli essenziali, bioflavonoidi, terperina. Oltre alla vitamina C, il limone contiene molta vitamina B, zinco, magnesio, potassio, fosforo e altri utili microelementi.
Limone in cucina
I limoni sono spesso usati in cucina. Tutto è usato: scorza, succo, polpa. Il fresco profumo di limone lo rende un ottimo complemento a piatti di pesce e carne. Fa un pollo molto gustoso. La scorza di limone viene aggiunta ai prodotti da forno e vari cocktail sono decorati con una fetta di limone.
Chi non può mangiare i limoni
I benefici di questo frutto sono evidenti, ma ci sono ancora controindicazioni all'uso dei limoni. Prima di tutto, questo vale per coloro che hanno problemi al tratto gastrointestinale. Se hai un forte mal di gola, il limone può, in rari casi, provocarne un aggravamento.
Come scegliere e conservare i limoni
Ci sono diversi fattori da considerare quando si scelgono i limoni. Se hai intenzione di mangiare i limoni velocemente, scegli i frutti maturi. Se non hai intenzione di mangiare il limone nei prossimi giorni, prendi un frutto acerbo, che può essere conservato a lungo sul ripiano inferiore del frigorifero.
Quando si sceglie un limone, è meglio scegliere frutti con la pelle liscia. È più sottile, quindi, ci sarà più polpa nel limone.
