Il gusto incantevole della pizza non può lasciare indifferenti anche i gourmet più esigenti. Questo tipo di pizza può essere fatto facilmente a casa.
È necessario
- Farina - circa 550 grammi,
- latte - 250 grammi,
- uova - 2 pezzi,
- olio vegetale - 5 cucchiai,
- zucchero - 1 cucchiaio
- lievito secco - 10 grammi,
- sale - mezzo cucchiaino.
- Da riempire:
- prosciutto o salsiccia - 250 grammi (puoi fare di più),
- formaggio a pasta dura - 250 grammi,
- ananas in scatola - 200 grammi,
- ketchup - 5 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Scaldate il latte in un piccolo mestolo a 35 gradi (per tenerlo caldo) e versatelo in una ciotola. Sciogliere il lievito insieme allo zucchero nel latte tiepido, lasciare gonfiare per 15 minuti.
Metti le uova in un'altra ciotola, aggiungi un po 'di sale e sbatti fino a che liscio.
Passo 2
Aggiungere l'olio vegetale un cucchiaio alla volta e sbattere dopo ogni aggiunta. Unire il composto di lievito con il composto di uova, mescolare. Aggiungere la farina e impastare un impasto elastico che non si attacchi alle mani.
Spolverare una ciotola con la farina e trasferirvi l'impasto. Coprire la ciotola con un normale canovaccio da cucina e lasciar riposare per 30 minuti.
Passaggio 3
Cottura del ripieno. Scolare il liquido dagli ananas in scatola. Tagliare gli ananas a cubetti. Tre formaggi grossolani. Tagliare il prosciutto a cubetti.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Lubrificare lo stampo con una piccola quantità di olio vegetale.
L'impasto e il ripieno risultanti possono fare tre pizze, guarda tu stesso, puoi farne due.
Dividere l'impasto in due o tre parti uguali, a seconda di quante pizze ci servono. Arrotolare ogni pezzo in un cerchio. Lubrificare con ketchup e mettere sopra l'ananas e il prosciutto. Coprire uniformemente con il formaggio. Inforniamo per circa mezz'ora, la pizza dovrà risultare dorata.
Passaggio 5
Togliete la pizza dal forno e lasciate raffreddare per cinque minuti. Tagliare a porzioni.
