I germogli di soia in combinazione con il filetto di pollo affumicato conferiscono all'insalata un gusto molto insolito, l'aglio e lo zenzero aggiungono spezie. Questa insalata può essere gustata a pranzo, cena o servita come antipasto.
È necessario
- - filetto di pollo affumicato 200 g;
- - germogli di soia 150 g;
- - aglio 2 denti;
- - peperone dolce 1 pz.;
- - radice di zenzero 1 cm;
- - salsa di soia 1 cucchiaio;
- - olio di sesamo 1 cucchiaio;
- - aceto di riso 1 cucchiaio;
- - lattuga, semi di sesamo - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Lavate le foglie di lattuga, fatele asciugare e tagliatele a pezzi in una ciotola con le mani. Tagliate a metà i peperoni e privateli del torsolo. Tagliare a listarelle il filetto affumicato e i peperoni.
Passo 2
Sbucciare l'aglio. Grattugiare zenzero e aglio su una grattugia fine, mescolare con soia e aceto di riso.
Passaggio 3
Preriscaldare una padella, aggiungere l'olio di sesamo e saltare i germogli di soia per circa due minuti.
Passaggio 4
Mettere le foglie di lattuga su un piatto, sopra le foglie mettere i filetti ei peperoni tritati, i germogli di soia fritti, versare sopra la salsa di zenzero e aglio. Cospargere i semi di sesamo sull'insalata finita.
