Le lasagne sono un piatto che ci è arrivato dall'Italia. Esistono molte ricette per fare le lasagne, ma gli ingredienti principali sono solitamente sfoglie di lasagne e carne macinata. Un semilavorato può essere acquistato in quasi tutti i supermercati, ma, in primo luogo, ci sono molti conservanti e additivi chimici in tali lasagne e, in secondo luogo, ha un costo piuttosto elevato. Puoi cucinare tu stesso le lasagne, puoi anche accelerare un po 'il processo e sostituire la carne macinata con il prosciutto.
È necessario
- Per preparare un piatto:
- - prosciutto - 250 g;
- - champignon o funghi ostrica - 200 g;
- - fogli per lasagne - 10 pezzi;
- - formaggio a pasta dura - 100 g;
- - olio di semi di girasole;
- - sale.
- Per fare la besciamella:
- - burro - 50 g;
- - farina - 1 cucchiaio. l. con una cima;
- - latte - 200 - 250 ml.
Istruzioni
Passo 1
Laviamo i funghi, tagliamo a pezzetti casuali e friggiamo in una padella nel burro riscaldato.
Passo 2
Fogli di lasagne, si possono acquistare in qualsiasi supermercato, lessateli in abbondante acqua salata, poi metteteli in uno scolapasta e sciacquateli.
Tagliate il prosciutto a listarelle, le fette non devono essere molto spesse.
Passaggio 3
Ora prepariamo la salsa: sciogliete il burro in una padella pulita, aggiungete la farina in piccole porzioni e mescolate in modo che non ci siano grumi, fate sobbollire per 2 minuti, quindi versate a filo il latte freddo, mescolando continuamente. Portate a bollore la salsa e spegnete il fuoco.
Passaggio 4
Ungete lo stampo con olio vegetale, stendete il primo strato di sfoglie di lasagne, ungetele con la salsa e mettete il ripieno di prosciutto e funghi, cospargete di formaggio grattugiato. Poi di nuovo facciamo uno strato di piatti di lasagne e ancora il ripieno, e così via fino ad esaurimento degli ingredienti. L'ultimo dovrebbe essere fogli per lasagne, li cospargiamo di formaggio grattugiato. Versare il tutto con la besciamella e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora.
