Sin dai tempi degli antichi romani, l'uva è nota per il suo sapore e rappresenta uno dei frutti più salutari. Fu con l'uso dell'uva che fu scoperto un campo separato della medicina, che fu chiamato ampeloterapia. Un tempo, questo metodo veniva utilizzato per sconfiggere i disturbi sia dello spirito di una persona che del suo corpo.
L'uva è uno dei tipi della famiglia ampel. La sua antica origine è confermata dal ritrovamento di resti fossili di rami e foglie d'uva. I frutti maturi sono bacche molto dolci. L'Asia è considerata la culla dell'uva e oggi ne esistono innumerevoli varietà. Solo nel territorio degli ex paesi della CSI e della Russia crescono circa 3 mila varietà diverse.
Classificazione dell'uva
Per gusto, le uve sono divise in 4 gruppi:
- standard;
- Noce moscata;
- belladonna;
- è capace.
Il primo gruppo ha un'uguale combinazione di dolcezza e acidità nel gusto. Il secondo ha un sentore di noce moscata nell'aroma. Il terzo ha un sapore simile all'erba e alle bacche di belladonna. E nella quarta forma, ci sono note che ricordano l'ananas, il sapore della fragola e l'aroma del ribes nero.
I benefici dell'uva
L'uva è il frutto più gustoso e contiene quantità fenomenali di vitamine e minerali.
L'uva ha un effetto benefico su chi soffre di stitichezza, affaticamento, indigestione, malattie renali e aiuta anche nella prevenzione della cataratta. Contiene antiossidanti molto potenti che rallentano naturalmente il processo di invecchiamento.
Ci sono anche chiari benefici dell'uva nel trattamento dell'asma, in quanto riducono il rischio di malattie cardiache e attacchi, oltre a ridurre il rischio di coaguli di sangue.
Gli antiossidanti nell'uva prevengono l'ossidazione del colesterolo, che può bloccare i vasi sanguigni.
Ma non solo l'uva contiene tutte le sue qualità utili. Il succo d'uva, che è meglio spremere a casa, è il miglior rimedio per l'emicrania, ma dovresti berlo al mattino presto senza aggiungere acqua. Il succo d'uva, che è composto da bacche di colore verde chiaro, può ricostituire le riserve di ferro nel corpo e prevenire la frequente comparsa di stanchezza.
Danni dall'uva
Nonostante il gran numero di qualità utili, l'uva, come qualsiasi altro prodotto, ha una serie di controindicazioni. Il suo utilizzo può essere dannoso per malattie come l'ulcera peptica, l'ulcera duodenale, il diabete, l'obesità e la diarrea.
