Le alghe si trovano spesso sugli scaffali dei negozi. Vende a peso, in barattoli o come parte di insalate coreane. Quale cavolo scegliere e quanto devi mangiare per portare solo benefici al corpo.
L'alga (kelp) è un'alga, la cui lunghezza delle foglie (thalli) raggiunge i 10 m o più. Le proprietà benefiche del kelp sono state studiate a lungo e il cavolo è usato per scopi medici in quasi tutto il mondo. Il sapore delle alghe è molto piccante e specifico, ma i buongustai lo apprezzano molto e lo usano per preparare vari piatti.
Kelp è un vero magazzino di vitamine e minerali. La vitamina A (beta-carotene) migliora la vista, previene i tumori oncologici e ha un effetto benefico sulla pelle. Le vitamine del gruppo B aiutano il sistema nervoso a funzionare correttamente, migliorano le condizioni dei vasi cerebrali.
La vitamina C - il primo aiutante del sistema immunitario, riduce il rischio di raffreddore, formazione di placche di colesterolo e aterosclerosi nei vasi. La vitamina E ha un effetto positivo sulla condizione della pelle, ha un effetto benefico sulla funzione riproduttiva del corpo.
C'è anche un elenco di oligoelementi essenziali nelle alghe. 100-150 g di questo prodotto coprono il fabbisogno giornaliero di iodio dell'organismo. Senza questo oligoelemento, il corretto funzionamento della ghiandola tiroidea è impossibile. Lo iodio accelera il metabolismo, aumenta l'efficienza, migliora il sonno. Il potassio rafforza il muscolo cardiaco, che riduce significativamente il rischio di malattie cardiovascolari. Il magnesio allevia la tensione nervosa, l'irritabilità, migliora la qualità del sonno. Il ferro previene l'anemia regolando il livello di emoglobina nel sangue. I piatti Laminari vengono mostrati a persone che soffrono di ipertensione, disturbi della tiroide, stitichezza cronica.
Ma, nonostante gli ovvi benefici, l'uso di alghe con cautela è consigliato per le persone con malattie dei reni e delle vie escretrici. Malattie della pelle come foruncolosi, acne, orticaria, eruzioni cutanee allergiche sono anche una controindicazione all'uso delle alghe.
