Il Basbusa egiziano è un dolce della cucina araba. In un altro modo, questa prelibatezza è anche chiamata casseruola di semola. Penso che questo piatto piacerà non solo a te, ma anche ai tuoi figli.
È necessario
- - semola - 1 bicchiere;
- - farina - 1 bicchiere;
- - zucchero - 2 bicchieri;
- - cocco arancione - 1 tazza;
- - vanillina - 3 g;
- - lievito per impasti - 2 cucchiaini;
- - uovo - 1 pezzo;
- - olio vegetale - 1 bicchiere;
- - kefir o yogurt naturale - 1 bicchiere;
- - acqua - 0,5 tazze;
- - succo di mezzo limone.
Istruzioni
Passo 1
Prendi una ciotola separata e mescola i seguenti ingredienti: semola, 1 tazza di zucchero, farina, cocco, lievito e vanillina. Mescolare tutto accuratamente. Aggiungi anche olio vegetale, uovo sbattuto e kefir alla miscela risultante. Togliete questa massa da parte e non toccatela finché il semolino non si gonfia. Il risultato è un impasto che ricorda la panna acida densa nella sua consistenza.
Passo 2
Prendete una teglia e ungetela d'olio. Metti l'impasto risultante su di esso. Nota che dovrebbe riempire solo metà del modulo, poiché l'impasto aumenta durante la cottura.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviarci la spigola per mezz'ora. Non dimenticare di mettere un piatto con acqua sotto la cottura, cioè sul fondo del forno.
Passaggio 4
Devi preparare lo sciroppo per questo dessert. Prendete un pentolino e mescolateci dentro l'acqua, un bicchiere di zucchero e il succo di limone. Portare a ebollizione la miscela risultante e cuocere per 5-7 minuti.
Passaggio 5
Trascorso il tempo, togliete il dolce dal forno e tagliatelo a pezzi. Versare lo sciroppo di zucchero in questi tagli e cuocere il piatto per altri 5 minuti circa. La Basbusa egiziana è pronta!
