Una deliziosa prelibatezza che ci è arrivata dai cuochi egiziani si chiama fytyr. È facile da cucinare, ma risulta essere molto, molto gustoso. Come, però, e tutti i dolci orientali. Se vuoi sorprendere la tua casa con una varietà, fytyr è ciò di cui hai bisogno.
Prepara i seguenti alimenti:
Impasto: un bicchiere di latte, un uovo, 3 litri. farina, 5 grammi di lievito fresco, una confezione di burro.
Panna - uovo, l. zucchero, 3 l. amido, 2 l. latte, vanillina.
Per la prova, sbattere il lievito nel latte tiepido. Aggiungere la farina, l'uovo, il sale lì, impastare l'impasto, dividere a metà. Arrotolare ciascuna delle parti con un mattarello in uno strato, ungere con olio. Arrotolare gli strati in rotoli, poi in lumache.
Avvolgere le lumache risultanti in un involucro di plastica. Poi mettete in frigorifero per 3 ore. Durante questo tempo, è necessario preparare la crema. Macinare l'uovo in una ciotola con l'aggiunta di zucchero e amido, diluire la massa con il latte caldo. Accendere il fuoco, mettere una casseruola sul fuoco basso, versarvi il composto e portare a bollore mescolando continuamente. Quindi raffreddare in un luogo tranquillo.
Metti l'impasto sul tavolo, non è necessario lavorarlo. Stendere la pasta così come risulta in due strati di 2-3 mm di spessore. Ne mettiamo uno su una teglia ricoperta di carta da forno, mettiamo sopra la crema. Appiattire tutto. Il secondo strato dovrebbe essere leggermente più grande, in modo che i suoi bordi possano essere avvolti sotto il primo.
Bucherellare la superficie della gola con una forchetta e spalmare con tuorlo d'uovo mescolato al latte. Mettere una teglia con esso in un forno preriscaldato, cuocere fino a doratura. Quindi tiriamo fuori la teglia, la raffreddiamo un po '. Spolverare la parte superiore con zucchero a velo. Fytyr è buono per trattare sia caldo che freddo, quando il suo ripieno si indurisce.
