Gli spaghetti al forno hanno tutte le possibilità di vincere la nomination "Piatto di pasta originale". Possono essere preparati per pranzo o cena. Variando gli ingredienti aggiuntivi, si ottiene un piatto sostanzioso e leggero.
Semplice e insolito
Quando i soliti spaghetti sono completamente noiosi, è il momento di cuocerli in forno. Aggiungi carne di pollo, succo di pomodoro, le tue spezie preferite e ottieni un piatto originale, qualcosa come una casseruola. Potrà anche fregiarsi del titolo di "pigro", perché nulla dovrà essere fritto in anticipo. Hai solo bisogno di armeggiare con affettare carne e salsa di pomodoro.
Ingredienti richiesti
Avrai bisogno:
- 200-300 g di spaghetti;
- 200 g di concentrato di pomodoro;
- 200 g di carne di pollo;
- 1-2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaino aglio secco;
- 1 cucchiaino Sahara;
- 100 ml di acqua;
- 3-4 cucchiai. l. olio vegetale;
- sale e pepe nero a piacere;
- erbe fresche (prezzemolo, aneto o coriandolo);
- spezie preferite.
Invece della pasta, puoi usare i pomodori nel loro stesso succo. Sarebbe addirittura preferibile. Per una data quantità di spaghetti, devi prendere una lattina di pomodori.
Puoi usare carne di entrambe le cosce e filetti di petto di pollo. In ogni caso, dopo aver languito in un pomodoro, risulterà succoso e si scioglierà in bocca.
Cucinare passo dopo passo
Primo passo
Per prima cosa preparate la carne. Tagliatela a cubetti e conditela con l'aglio secco. Preriscaldare il forno in parallelo a 230°C.
Secondo passo
Se decidi di utilizzare non la pasta pronta, ma i pomodori, sbucciali e schiacciali con una forchetta fino a ottenere una purea. Aggiungi il succo di una lattina, acqua, olio vegetale, spicchi d'aglio passati attraverso una pressa, zucchero, sale, pepe macinato, le tue spezie preferite alla polpa e mescola: la salsa per spaghetti è pronta.
Terzo passo
Disporre gli spaghetti in una teglia, preferibilmente di ceramica o di vetro. Se è più corto della pasta, spezzali a metà con coraggio. Ovviamente puoi usare gli spaghetti precotti. Quindi ridurre il tempo di cottura a 15 minuti.
Adagiatevi sopra il pollo e versateci sopra la salsa in modo uniforme. Coprire il piatto con un foglio e inviare al forno preriscaldato per mezz'ora. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere il piatto per altri 5-7 minuti. Durante questo tempo, la pasta raggiungerà la condizione desiderata: non sarà troppo cotta, ma raggiungerà proprio quello stato "al dente". E la carne sarà satura di succo di pomodoro e si scioglierà letteralmente in bocca.
Cospargere le erbe fresche sugli spaghetti al forno e servire. Prezzemolo, aneto o coriandolo esaltano piacevolmente il sapore del pollo e della pasta. Il piatto finito ricorda un po' le lasagne. Almeno secondo i tuoi gusti.
Consigli utili
Non solo la carne può fungere da ingredienti ausiliari. Prova gli spaghetti con funghi, verdure o frutti di mare. Ci sono molte combinazioni di sapori di successo. Sperimenta e riscopri di persona i buoni vecchi spaghetti.
