Il gelato alla frutta è una salvezza nel caldo. Questo gelato goloso e ipocalorico piace a grandi e piccini. Un tipo di ghiaccio rinfrescante è il ghiaccio alla frutta all'anguria. Non è difficile farlo a casa, mentre una prelibatezza preparata da sé sarà molte volte più utile di una acquistata.
Il gelato all'anguria fatto in casa può essere preparato utilizzando diverse ricette. Mentre la stagione dei meloni è in corso, è facile preparare ghiaccioli con bacche a strisce mature usando questo metodo:
· Prendi 4 cucchiai. polpa di anguria, sbucciata.
· Tagliare l'anguria a pezzetti e macinare in un frullatore.
· Mescolare ½ cucchiaio. acqua con ½ cucchiaio. zucchero, scaldare la massa in un pentolino fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
· Aggiungere 2 cucchiai di acqua zuccherata. l. succo di limone.
· Mescolare bene lo sciroppo di zucchero e la purea di anguria.
· Dividere il composto negli stampini e inserire i bastoncini di gelato nei contenitori. Riponete in freezer il gelato artigianale fino al congelamento.
Prima di utilizzare il gelato alla frutta all'anguria, è sufficiente immergere gli stampini in acqua calda per qualche secondo, così sarà più facile estrarre il dolce dai contenitori.
Puoi fare i ghiaccioli con la gelatina di anguria a casa. Se non sai come fare un trattamento così freddo, segui le istruzioni:
· Versare 6 g di gelatina 3 cucchiai. l. acqua fredda, lasciare agire per 30 minuti. per gonfiore;
· Mescolare 350 ml di acqua con 300 g di zucchero, portare a bollore lo sciroppo in un pentolino. Versare la gelatina sciolta nella massa, mescolare bene. Mescolando continuamente, fai bollire lo sciroppo per altri 3 minuti.
· Aggiungere 250 g di polpa di anguria senza semi passata al frullatore allo sciroppo di zucchero con la gelatina.
· Dopo aver mescolato bene, filtrare il composto con una garza e, dopo averlo fatto raffreddare, aggiungere il succo di limone a piacere.
· Versare i ghiaccioli all'anguria negli stampini, inserire i bastoncini e lasciar congelare in freezer.
Per i più golosi, una ricetta per fare il ghiaccio dall'anguria con il cioccolato a casa sarà una manna dal cielo:
Raffreddare 400 g di polpa di anguria, aggiungere 2 cucchiai. l. succo di limone e macinare in un frullatore.
· Tritare finemente 80 g di cioccolato fondente e aggiungerli alla purea. Amalgamare bene gli ingredienti e disporre il gelato artigianale negli stampini.
· Puoi decorare il ghiaccio con la glassa al cioccolato, per questo vale la pena ricordare come preparare un delizioso dessert. Dopo che il gelato si sarà solidificato, sciogliere il cioccolato, togliere i ghiaccioli dall'anguria dagli stampini e immergerli nella glassa leggermente raffreddata.
