Nella calda stagione estiva, vogliamo coccolarci soprattutto con bevande rinfrescanti a base di frutti di bosco o frutta. Una delle bevande analcoliche più popolari e deliziose è un punch all'anguria: frizzante, succoso, insolitamente gustoso e originale. Senza dubbio, diventerà una degna decorazione per una festa amichevole.
Ingredienti (per 14-16 persone):
- Pesca matura - 1 frutto;
- Vino bianco semidolce - 0,75 l;
- Anguria grande;
- Cognac - 120 ml;
- Uva grande - 350 g;
- Vino bianco secco - 0,75 l;
- Zucchero semolato - 90 g;
- Mele verdi mature - 2 pezzi;
- Liquore alla frutta - 0,5 tazze;
- Cubetti di ghiaccio.
Preparazione:
- Risciacquiamo accuratamente tutti i frutti dichiarati. Macinare a fettine piccole un paio di mele e una pesca.
- Si consiglia di prendere l'uva per un pugno di due varietà: scuro e chiaro. Tagliatelo a metà.
- Metti le fette di frutta in una ciotola capiente. Spolverare con zucchero semolato (vi tornerà utile la canna) e versare sopra il cognac. Seguirà vino secco.
- Mescolate bene il tutto e mandate in frigorifero per almeno 2 ore: la frutta dovrebbe iniziare a spremere.
- Raffreddiamo anche gli ingredienti rimanenti: il punch viene preparato esclusivamente con prodotti freddi. Allo stesso tempo, prepareremo più cubetti di ghiaccio.
- Laviamo accuratamente l'anguria. Lascialo asciugare, quindi taglia con cura il "coperchio" di un diametro piuttosto grande. Rimuoviamo con cura la polpa, cercando di non danneggiare la buccia - in seguito la nostra anguria si trasformerà in un enorme recipiente per servire una pera.
- Separare con cura i semi e tagliare a pezzetti la polpa dell'anguria. Se sei abbastanza fortunato da avere uno speciale cucchiaio da dessert rotondo, puoi formare bellissime palline.
- Trasferiamo i frutti freddi dalla ciotola all'anguria preparata (anche il succo andrà lì). Aggiungete le fette di cocomero, quindi versate il vino e il liquore.
- Il tocco finale è aggiungere cubetti di ghiaccio. Ce ne vorranno molti - 2-3 manciate. Mescolare bene - e il punch alla frutta è pronto per deliziare il pubblico!
