La lattuga è composta per il 95% da acqua, ma il restante 5% è costituito da vitamine, proteine, carboidrati, fibre alimentari e altri nutrienti. Il contenuto calorico di questa verdura è molto basso: circa 15 Kcal per cento grammi di prodotto.
Il contenuto di nutrienti nell'insalata
La lattuga contiene una grande quantità di vitamine B, E, K e PP, ferro, potassio, calcio, carotene, sali di fosforo, acido folico e altri microelementi. Soprattutto la vitamina C si trova nelle foglie leggere interne e la vitamina B - in quelle verdi esterne. A causa di questa distribuzione irregolare dei nutrienti, è meglio consumare l'intero cespo di lattuga piuttosto che solo le foglie interne.
Proprietà curative della lattuga e ricette salutari
Questo ortaggio aiuta con stanchezza cronica, disturbi metabolici, insonnia e stress. Grazie alla sua ricca composizione, la lattuga tonifica perfettamente, calma i nervi, aiuta a far fronte allo stress e all'insonnia. L'insalata consiste principalmente di acqua pura, quindi normalizza il suo equilibrio e aiuta con l'edema. La lattuga contiene molta vitamina C, quindi è usata per prevenire il raffreddore.
Il vegetale viene utilizzato per purificare il corpo, rimuove il colesterolo in eccesso, i sali e altre sostanze nocive. La lattuga aiuta a rivitalizzare i movimenti intestinali pigri ed è quindi raccomandata per la stitichezza. Inoltre, la lattuga rafforza i vasi sanguigni e migliora la formazione del sangue.
Il succo fresco di questo ortaggio aiuta con gastrite e ulcere, e se lo mescoli con succo di carota e rapa, ottieni una cura per l'aterosclerosi e la poliomielite. Il succo di lattuga fresca ha anche effetti benefici su fegato, pancreas e reni.
La lattuga è utilizzata in molte ricette medicinali e preventive. Questo ortaggio ha proprietà espettoranti. Per eliminare la tosse, è necessario versare 20 grammi di foglie schiacciate con 200 millilitri di acqua bollente, lasciare agire per 2 ore e quindi filtrare. Bevi l'infuso 3-4 volte al giorno, 50 millilitri.
Per eliminare l'insonnia, vengono preparati 250 ml di acqua bollente con 20 g di foglie di lattuga tritate, lasciate per mezz'ora e prese 100 ml prima di coricarsi. E per curare la cistite, la stessa quantità di foglie di lattuga schiacciate viene versata in 250 ml di acqua bollente e preparata per 2 ore. Quindi lo filtrano attraverso un filtro o una garza e bevono 100 millilitri 2-3 volte al giorno.
Per alleviare i sintomi dei reumatismi, è necessario versare 30 g di foglie schiacciate con 600 ml di acqua bollente, lasciare agire per 4 ore e filtrare. Assumere 3 volte al giorno, 50 ml.
Il consumo regolare di lattuga nel sangue aumenta il livello di beta-carotene e luteina, che agiscono come antiossidanti. Inoltre, questi enzimi proteggono gli occhi da varie malattie, tra cui la cataratta e la degenerazione maculare senile.
