Ecco una ricetta per la torta di cavoli. È molto facile da preparare, delicato nel gusto e si abbina bene al tè. Con una torta del genere, puoi incontrare amici e coccolare la tua famiglia.
È necessario
- - Latte 200 ml
- - Lievito 7 g
- - Burro 100 g
- - Uovo di gallina 4 pz.
- - Farina 500 g
- - Sale qb
- - Cavolo 1 kg
- - Cipolla 150 g
- - Pepe a piacere
- - Olio di semi di girasole 50 g
Istruzioni
Passo 1
Iniziamo l'impasto. Per fare questo, prendiamo il latte e lo riscaldiamo, ma non lo portiamo a ebollizione. Aggiungere il lievito e 100 g di farina al latte. Mescoliamo tutto questo e lasciamo in un luogo caldo per 15-20 minuti affinché questa miscela salga.
Passo 2
Dopo 20 minuti, aggiungere il burro fuso all'impasto. Mescola tutto. Quindi sbattere 2 uova e il sale in una ciotola separata. Versate questo composto di uova nell'impasto, aggiungete il resto della farina e amalgamate il tutto. Lasciare in posa per altri 30 minuti.
Passaggio 3
Dopo 30 minuti, ricordatevi l'impasto e lasciatelo riposare. A questo punto iniziate a preparare il ripieno. Per fare questo, sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti. Quindi prendi il cavolo. Sbucciatela e tritatela più piccola.
Passaggio 4
Friggere le cipolle in olio vegetale e aggiungere il cavolo. Sobbollire tutto questo finché il cavolo è morbido, circa 20 minuti. Mentre il cavolo sta stufando, prendete le restanti uova, sbattetele, salate e pepate. Aggiungere le uova al cavolo, mescolando. Tenere sul fuoco per altri 5 minuti.
Passaggio 5
Mettere il ripieno su un piatto e lasciarlo raffreddare. A questo punto, faremo di nuovo il test. Dividilo in 2 parti uguali. Ungere una teglia con olio. Stendere un pezzo di pasta ad uno spessore di circa 1 cm e adagiarlo su una teglia. Quindi distribuiamo il ripieno. Quindi stendiamo la seconda metà dell'impasto e copriamo il ripieno, pizzicando le estremità. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Quindi sfornate, tagliate la torta e lasciate raffreddare leggermente.
