I funghi prataioli sono tra quei tipi di funghi abbastanza realistici da coltivare in casa. Un prerequisito per la coltivazione di successo dei funghi è la presenza di una stanza in cui è possibile mantenere costantemente un'elevata umidità.
Il processo di coltivazione dei funghi prataioli a casa consiste in due fasi: preparazione del substrato (terreno speciale) e introduzione del micelio dei funghi nel substrato. Durante l'esecuzione di tutto il lavoro necessario, la tecnologia dovrebbe essere seguita accuratamente e passo dopo passo.
Fase uno. Preparazione del supporto
Questa fase è la più difficile e dispendiosa in termini di tempo, quindi molti, dopo aver familiarizzato con la procedura, si arrendono immediatamente e abbandonano l'idea di coltivare funghi prataioli. E invano! Qui, dopotutto, come nel detto: "Avere paura di un lupo - non andare nella foresta".
Prima di iniziare a preparare il substrato, è necessario acquisire tutti i componenti necessari per questo processo. Se, ad esempio, il compito è finire con una tale quantità di substrato che sarebbe sufficiente per un micelio di 3 metri quadrati, saranno necessari i seguenti componenti: letame di cavallo o di mucca - 35 kg; paglia fresca - 100 kg; perfosfato - 2 kg; gesso - 7-8 kg; gesso - 5 kg; nitrato di ammonio - 600 g.
Per cominciare, l'intera quantità di paglia viene completamente immersa in acqua in un contenitore adatto per 24 ore. Successivamente, paglia e letame vengono impilati a strati in una pila speciale (una sorta di deposito di legno), la cui larghezza è di 1,5 metri, la lunghezza è di 1,2 metri. Ogni strato di paglia deve essere cosparso di salnitro.
Dopo 5-7 giorni, il supporto va scosso con un forcone e cosparso di intonaco. Dopo altri 3-4 giorni si deve ripetere la procedura, ma questa volta si devono aggiungere al supporto i restanti componenti, perfosfato e gesso. Di norma, il terreno per la coltivazione dei funghi "matura" completamente dopo 20-22 giorni.
Fase due. Inoculazione del substrato con micelio
Il micelio è il seme necessario per la coltivazione dei funghi. Di norma, il micelio viene prodotto in laboratori speciali e può essere acquistato nella maggior parte dei negozi agricoli. Questa sostanza non viene conservata a lungo, quindi deve essere utilizzata immediatamente dopo l'acquisto.
Prima di iniziare il processo di inoculazione, il substrato deve essere trattato termicamente, in altre parole, versarvi sopra acqua bollente. Dopodiché, quando il terreno si è raffreddato, deve essere sparso in scatole separate. L'inoculazione deve essere eseguita come segue: nei fori praticati nel substrato (dimensioni 4-5 cm), è necessario riempire il micelio e coprirlo leggermente con uno strato dello stesso substrato. Utilizzare non più di una manciata di micelio per foro.
Dopo 10-12 giorni, ricoprire il substrato con uno strato di terra di torba e gesso (circa 90% torba e 10% gesso) e riporre le cassette in luogo fresco, umido e ventilato. I primi funghi iniziano ad apparire sulla superficie del substrato dopo 3-4 mesi. Da un solo metro quadrato di micelio si possono raccogliere fino a 12 kg di funghi.
