I panini morbidi, teneri e ariosi sono perfetti per fare panini e hamburger. Possono essere usati come pane se lo si desidera. Scopri come preparare ottimi panini per hamburger con la nostra ricetta. Credimi, non puoi trovarli da nessun'altra parte.
È necessario
- uovo - 1 pz;
- sale - 1/2 cucchiaino;
- zucchero - 2 cucchiai;
- lievito istantaneo - 2 cucchiaini;
- farina - 550 g;
- burro - 55 g;
- acqua - 0,5 tazze;
- latte - 1 bicchiere.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare i panini per hamburger, unire burro, acqua e latte in una piccola casseruola e poi scaldare fino a quando il burro non si sarà sciolto. Il composto deve essere tiepido, non bollente.
Passo 2
Quindi, unire lo zucchero, il sale, il lievito, 3/4 di tazza di farina in una grande ciotola. Versare il composto di latte nella miscela di farina e aggiungere l'uovo. La farina rimanente deve essere aggiunta in porzioni da 0,5 tazze, mescolando accuratamente ogni volta. Adagiate l'impasto ottenuto su un piano infarinato e continuate ad impastare per 8 minuti. Di conseguenza, l'impasto del panino sarà elastico e liscio.
Passaggio 3
Dividere l'impasto in 12 pezzi. Formate delle palline lisce e mettetele su una teglia unta. Appiattiteli e copriteli con qualcosa. Lasciarli riposare in questa forma per 30 minuti e durante questo tempo lievitare leggermente.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 200°C, inserire i panini per hamburger e cuocere per 12 minuti. Se prepari i panini per hot dog, modella ogni boccone in un rettangolo di 15 x 10 centimetri. Arrotolare il pezzo sul lato lungo e pizzicare le estremità e i bordi. Lascia riposare per 20 minuti e il resto è proprio come con gli hamburger.
Passaggio 5
I panini per hamburger sono abbastanza grandi e gustosi. Puoi fare 16 panini invece di 12 panini con la stessa quantità di ingredienti, quindi puoi utilizzare i prodotti a tua discrezione.
