Diamo un'occhiata ad alcuni pasti che puoi preparare rapidamente e facilmente, anche se non hai molto cibo nel tuo frigorifero. Inoltre, si rivelano tutti soddisfacenti.
Idea numero 1. Frittata
Avrai sicuramente bisogno dei seguenti ingredienti: uova (4 pezzi); acqua (100 ml); sale a piacere.
Sbattere le uova fino a che liscio. Puoi usare il latte come liquido per rendere il piatto più tenero. Se vuoi ottenere una frittata densa, aggiungi un po' di farina (2 cucchiaini) alle uova e all'acqua.
A seconda di cosa hai in frigo e dei tuoi gusti, puoi aggiungere alla massa di uova e ad altri cibi. Verdure, pomodori, formaggio, pezzi di salsiccia o salsiccia bollita, pancetta, funghi e molto altro sono perfetti. Sentiti libero di sperimentare.
Idea numero 2. Incolla
Quasi tutti hanno la pasta in casa. Ma c'è una differenza tra una massa di farina appiccicosa e una pasta appetitosa. Per prima cosa dovete lessare bene la pasta. Per fare questo, aspetta che l'acqua bolle, aggiungi un po' di sale (di solito 1 cucchiaino per litro d'acqua) e aggiungi la pasta.
Il tempo di bollitura standard è di 10 minuti, ma dipende maggiormente dal tipo di pasta che stai utilizzando. Più sono sottili, più breve deve essere il tempo di cottura. La pasta non deve attaccarsi e staccarsi dopo la cottura. Meglio se leggermente dure.
Quando la pasta è cotta, puoi procedere al passaggio successivo: il ripieno. Guarda di nuovo che cibo hai. Ottime opzioni per semplici ripieni sono ketchup, concentrato di pomodoro, olio d'oliva con qualsiasi buon condimento, burro e formaggio e salsa di soia. Se possibile è bene aggiungere alla pasta pezzi di carne macinata abbrustolita o spezzatino.
Idea numero 3. Pancake sottili
Avrai bisogno di: farina (4 tazze); uova (1-2 pezzi); acqua; sale e zucchero a piacere.
Sbattere la farina, le uova e l'acqua fino a che liscio. Dovrebbe esserci abbastanza acqua in modo che l'impasto risultante assomigli alla panna acida liquida (11% di grasso). Metti un po 'di olio vegetale nella padella e aspetta che diventi caldo. Altrimenti, i pancake bruceranno durante la frittura. Quando la padella è pronta, inclinala di un angolo di 50-60 gradi e inizia a versare l'impasto in un flusso sottile in modo che sia distribuito uniformemente su tutta l'area della padella.
Quando le frittelle sottili sono pronte, possono essere mangiate così come sono o si può preparare il ripieno. Diventa di nuovo creativo. Puoi aggiungere carne macinata fritta, formaggio alle erbe, olio di caviale o pasta, frutti di bosco, ricotta alle frittelle.
Si spera che conoscere le ricette di questi semplici piatti ti aiuti a rimanere affamato, anche se non vai a fare la spesa da molto tempo.
