È piuttosto difficile sopravvalutare i benefici delle uova per il corpo umano a causa della facile e rapida digeribilità dell'albume. Un'altra parte di loro - il tuorlo - è una fonte di una grande quantità di vitamine e minerali. La popolarità delle uova è aumentata ancora più di recente, dal momento che i nutrizionisti hanno sfatato il mito sui pericoli del consumo di più di 3 uova al mese. Quindi, come puoi cucinare rapidamente e facilmente questo prodotto in un moderno multicooker?
Cottura a vapore
Questo non richiede molto tempo, così come molti ingredienti e attrezzature. Devi solo versare circa tre bicchieri d'acqua nel contenitore del multicooker, appendere sopra una rete o un colino (a seconda di cosa è dotata l'attrezzatura da cucina), su cui poi metti il numero di uova richiesto e accendi il "vapore " modalità di cottura disponibile per tutti i multicooker. Il tempo necessario per far bollire le uova sode è di 12 minuti, alla coque - 6, 5-7 minuti e il conto alla rovescia deve essere eseguito dal momento in cui il liquido bolle all'interno del multicooker.
E qui c'è un piccolo trucco. Le uova spesso si rompono durante la cottura, soprattutto quando sono sode. Per evitare che ciò accada, è necessario perforare ciascuno con un ago dal lato smussato una volta. Questo eviterà che le uova si rompano durante l'ebollizione.
A causa della mancanza di un odore caratteristico nel guscio, le uova sode possono essere abbinate alla preparazione di altri piatti che richiedono acqua. Questo può far risparmiare tempo ed energia. È molto comodo cucinare le uova sode in questo modo, ad esempio con il porridge di grano saraceno, che richiede una grande quantità di acqua. In questo caso, è necessario impostare la modalità "cereali" sul multicooker, la cui durata è solitamente di 22-25 minuti (il liquido si riscalda e bolle per 10 minuti e il grano saraceno stesso sta già bollendo per 15 minuti).
Cuocere le uova in una padella multicooker
Questo metodo di cottura è altrettanto semplice. L'acqua viene semplicemente versata nella ciotola del dispositivo, vengono deposte le uova, che devono essere coperte di liquido, quindi viene attivata la modalità "vapore". Il tempo di cottura in questo caso è di 8-10 minuti per uno stato "ripido" e di 4, 5-5 per uno stato soft-boiled. Il conto alla rovescia viene eseguito anche dal momento dell'ebollizione.
In questo caso, un'altra modalità di funzionamento del multicooker - "Multipovar" non sarà meno efficace, sebbene non tutti i dispositivi di questo tipo ce l'abbiano. Quindi il conto alla rovescia inizia immediatamente e non è necessario attendere l'ebollizione. Per la cottura a fuoco lento, è necessaria un'impostazione della temperatura di 100 gradi Celsius e un tempo di 20 minuti, e per uno stato di cottura morbida - lo stesso regime di temperatura e 15 minuti del tempo di funzionamento del multicooker.
Non dimenticare la misura che può facilitare notevolmente il processo di pulizia delle uova: subito dopo la fine della cottura, devono essere riposte in un contenitore con acqua fredda, in modo che le uova si raffreddino e pulirle non sarà difficile per voi. Non lasciare le uova alla coque nel contenitore del multicooker dopo averlo spento, poiché raggiungeranno rapidamente uno stato "freddo".
