Il gelato è un dolce e delizioso che piace a grandi e piccini. Diventa molto popolare nella stagione calda. Oggi c'è un'ampia varietà di varietà di gelato. La storia di questa fredda prelibatezza inizia nell'antica Cina, circa 5.000 anni fa. Nelle case dei cinesi benestanti venivano serviti in tavola succhi di frutta congelati. Anche Alessandro Magno amava il gelato e Ippocrate sosteneva che aiuta a liberarsi dal caldo.
Istruzioni
Passo 1
Il gelato moderno è apparso in Russia nel XVIII secolo. In precedenza in Russia il latte veniva mescolato con il miele, quindi la miscela risultante veniva congelata in forme porzionate. A Shrovetide è stata anche preparata una miscela di ricotta congelata, zucchero, panna acida e uvetta.
Passo 2
Il famoso viaggiatore Marco Polo portò la ricetta del gelato in Europa nel 1295. Il salnitro veniva poi usato per raffreddare questa prelibatezza.
Passaggio 3
Dicono che un dispositivo speciale per fare il gelato sia stato portato sull'isola di Sant'Elena, dove fu esiliato l'imperatore francese Napoleone. Un generale molto illustre amava questa prelibatezza. Anche in esilio non poteva negarsi questo piacere.
Passaggio 4
Nel XIX secolo, il gelato era una prelibatezza molto costosa che solo le fasce abbienti della popolazione potevano permettersi.
Passaggio 5
Il gelato al ghiacciolo è stato inventato da Christian Nelson. Ricoprì il gelato con la glassa al cioccolato e chiamò questo prodotto "Eskimo Pai", che significa "torta eschimese".
Passaggio 6
Il gelato su stecco è stato inventato per caso. Frank Epperson ha accidentalmente lasciato un bicchiere di soda al freddo con dentro una cannuccia. Vedendo il risultato la mattina dopo, l'intraprendente californiano brevettò immediatamente questa invenzione nel 1905 e iniziò a produrre limonate ghiacciate, che chiamò ghiacciolo. Durante gli anni della Grande Depressione, questo prodotto iniziò a essere rilasciato con due bastoncini contemporaneamente, in modo che una porzione potesse essere spezzata a metà, se necessario.
Passaggio 7
Ci sono varietà di gelato nel mondo con il gusto di pesce, frutti di mare, aglio, peperoncino, formaggio, funghi, pancetta, pomodoro e sedano. A proposito, in URSS negli anni '80 del secolo scorso veniva prodotto anche il sorbetto al pomodoro, ma questa prelibatezza esotica non era particolarmente popolare tra la popolazione.
Passaggio 8
La maggior parte del gelato viene consumata negli Stati Uniti, in Australia, Belgio, Nuova Zelanda e Danimarca. Il caffè, che si trova in Venezuela, offre più di 700 varietà di questo dolce. Questa è la gelateria più grande del mondo.
Passaggio 9
Negli Stati Uniti i raffreddori si curano non con miele e lamponi, ma con borse dell'acqua calda con ghiaccio, docce fredde e… gelato speciale. Contiene zenzero, succo di limone e miele e una versione di gelato medicato con pepe di cayenna e bourbon.
Passaggio 10
Il gelato è un ottimo rimedio per la prevenzione di tonsilliti, tonsilliti e faringiti. Indurisce la gola e rende la mucosa meno suscettibile agli sbalzi di temperatura.
Passaggio 11
Il gelato più costoso è servito al ristorante Serendipity (New York). A questo dolce viene aggiunta la vaniglia del Madagascar ed è ricoperta da uno strato di oro alimentare. Con questa prelibatezza vengono serviti anche frutti esotici, confetti d'oro, ciliegie di marzapane e tartufi. Il prezzo di questo piatto include anche uno speciale cucchiaio d'oro, decorato con diamanti, che il visitatore può ritirare come ricordo di come ha gustato il gelato a New York per un sacco di soldi.
Passaggio 12
Nel 2002, un venditore ambulante di gelati è stato arrestato in Cile, che semplicemente non aveva fine ai clienti. Si è scoperto che questo intraprendente imprenditore latinoamericano ha aggiunto la cocaina al gelato. Il suo prodotto creava dipendenza per le persone che lo consumavano.
Passaggio 13
Nel 2006 a Pechino è stata prodotta un'enorme torta gelato. Pesava 8 tonnellate, la sua lunghezza era di 4,8 m, altezza - 1 m, larghezza - 3 m La torta era decorata con disegni di orsi e la sua produzione faceva parte di una campagna pubblicitaria per il gioco per bambini "Ice Cream Mountain".
Passaggio 14
A Mosca, hanno anche realizzato un enorme pupazzo di neve di due metri dal gelato. Pesava più di 300 kg ed era realizzato con i colori del tricolore russo. Il Guinness dei primati include una torta gelato prodotta nel 2011 in Canada. Pesava circa 10 tonnellate. La preparazione di questo dolce ha richiesto 9 tonnellate di gelato, 136 chilogrammi di gocce di cioccolato e 90 chilogrammi di biscotto.
Passaggio 15
Puoi compiacere e sorprendere gli ospiti con un dessert insolito: il gelato fritto. Per fare questo, congelate molto bene la pallina di gelato, poi passatela nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Il semilavorato va conservato in freezer, e subito prima di servirlo bisogna friggere il gelato molto velocemente.
