La mela è un meraviglioso frutto comune che è ricco di vitamine e ha molti benefici per la salute. Le mele, per la loro disponibilità, sono presenti tutto l'anno nella dieta, possono essere consumate in un'ampia varietà di forme.
Tutte le varietà di mele esistenti sono divise in tre tipi: estate, autunno e inverno. Le varietà domestiche più popolari di mele possono essere notate in ogni tipo.
Varietà estive di mele
Luglio e agosto sono i tempi di maturazione delle varietà di mele estive. La particolarità di questa specie è la rapida surmaturazione e lo sgretolamento. Tali mele non possono essere conservate a lungo, è meglio mangiarle fresche.
Il ripieno bianco è una varietà di mele ben nota, ad alto rendimento e poco impegnativa per le condizioni agronomiche. I frutti di riempimento bianco sono arrotondati, di colore giallo-verdastro. La polpa è succosa, bianca, a grana fine, di sapore agrodolce.
Melba è una varietà di mele dalla forma tondeggiante del frutto verdastro con un fard striato di rosso. Le mele sono succose, con polpa bianca dal sapore piccante, agrodolce.
Sono note anche varietà estive di mele come Borovinka, Avgustovskoe, Doneshta, Kitayka, Mantet.
Varietà autunnali di mele
Le varietà di mele autunnali maturano a fine agosto - inizio settembre. La maggior parte delle varietà autunnali ha frutti di medie dimensioni con un sapore dolce e un colore brillante.
Antonovka è una varietà di mele molto popolare, conosciuta in Russia da tempo immemorabile. Particolarmente apprezzato dai giardinieri, perché anche i giovani meli sono resistenti al gelo e non suscettibili alle malattie. I frutti tondeggianti hanno un forte aroma caratteristico e sapore agrodolce, la polpa giallastra è succosa e croccante. La buccia lucida del frutto è giallo-verdastra, durante la conservazione assume un colore giallo paglierino.
Anche l'Aport è una vecchia varietà universale, le mele sono molto grandi, rotonde o di forma conica. Il colore principale è giallo-verdastro, a maturazione diventa giallo. Ha un rossore intenso. I frutti sono fragranti, succosi, dal sapore dolce. La pelle è sottile e lucida, come se fosse rivestita di cera. Le mele si scuriscono appena e sono adatte per l'essiccazione.
Strisce autunnali: le mele di questa varietà hanno un bell'aspetto, un sapore agrodolce e una polpa succosa. Queste mele hanno un'elevata resistenza alle malattie e un'eccellente trasportabilità.
Le varietà di mele autunnali includono anche: Brown striped, Neta, Moskovskaya pera, Sandra.
Varietà invernali di mele
La raccolta delle varietà invernali di mele viene raccolta a fine settembre - inizio ottobre. I frutti delle varietà invernali sono di dimensioni maggiori, hanno una consistenza densa e una pelle soda. I vantaggi delle mele invernali includono l'elevata trasportabilità e la conservazione della qualità. Le mele possono essere conservate fino a 8 mesi.
Bogatyr è una varietà invernale molto popolare. Ha frutti grandi e profumati, che raggiungono i 350 g. Le mele sono agrodolci, di colore giallo chiaro con un rossore. La polpa è bianca, soda e croccante.
Lo zafferano Pepin ha frutti ovali di media grandezza. Le mele sono giallo-arancio con strisce rosso scuro. La polpa è giallo crema, sapore agrodolce.
L'oro ha frutti di media grandezza fino a 130 g, di forma ovale-conica. Il colore è giallo-verdastro con un rossore opaco. La polpa è verde chiaro, densa, succosa, con un sapore e un aroma specifici agrodolce.
Esistono altre varietà domestiche invernali di mele: Semerenko, Voskhod, Moscow Winter, Imrus, Charodeyka, Sinap Orlovsky, Veteran.
Cortland: i frutti di questa varietà sono medi o grandi fino a 240 g, conici arrotondati. Il colore è giallo-verdastro, con un rossore violaceo. La polpa delle mele è bianca, succosa, aromatica, dal sapore gradevole.
