Nella nostra famiglia, le pose sono il piatto nazionale principale.
Questa ricetta rende le pose gustose e succose. Provalo e scrivi le tue recensioni)
È necessario
- Per il test:
- -Uovo 1 pz;
- -Acqua (calda) 50 ml;
- - Farina (circa) 2-3 cucchiai;
- -Un pizzico di sale;
- Per la carne macinata:
- -Maiale 400 gr;
- - Manzo 600 gr;
- -Cipolla 1 pz;
- - Aglio (opzionale) 1 pz;
- -sale (a piacere)
- -Pepe (a piacere)
- -Latte 50 ml;
Istruzioni
Passo 1
Versare l'acqua tiepida in una tazza, aggiungere l'uovo e il sale. Mescolare continuamente, aggiungere delicatamente la farina. Impastare la pasta. Dovrebbe risultare fresco, ma allo stesso tempo morbido ed elastico.
Passo 2
Passiamo carne di maiale, manzo, cipolla e aglio attraverso un tritacarne. Mescoliamo tutto. Aggiungere sale, pepe a piacere e un po' di latte.
Passaggio 3
Stendere dall'impasto una grande frittella di circa 2-3 millimetri di spessore. Ritaglia i cerchi. Per fare questo, puoi usare un bicchiere, immergere periodicamente i bordi nella farina in modo che l'impasto non si attacchi.
Passaggio 4
Su un cerchio di pasta, stendere circa 1 cucchiaio. carne macinata, pizzicare i bordi, lasciare un piccolo foro al centro.
Passaggio 5
Resta da mettere il poznitsa. Non dimenticare di rivestire il fondo delle pose con olio vegetale e metterle in una pentola bollente per 15 minuti. Cuocere a fuoco medio. Buon appetito)
