Il ginseng - la "radice della vita" - è usato in medicina come tonico, per aumentare l'immunità, così come nel trattamento dell'aterosclerosi, disfunzione del sistema cardiovascolare.
È necessario
- Per la tintura alcolica:
- - 15 g secco o 50 g radice di ginseng crudo;
- - 0,5 litri di vodka.
- Per la tintura di miele:
- - 30 g di radice secca;
- - 1 kg di miele.
Istruzioni
Passo 1
Macinare 15 g di radice di ginseng secca in un macinino da caffè, riempire di vodka e lasciare a temperatura ambiente in un luogo buio per dieci-quattordici giorni. Filtrare l'infuso con una garza piegata più volte. Conservare in un contenitore di vetro con un coperchio ben chiuso in un luogo buio o in frigorifero.
Passo 2
Macina 50 grammi di radice di ginseng cruda in un frullatore. Tieni presente che la radice ha proprietà curative che ha raggiunto l'età di sei o sette anni. La radice fresca viene utilizzata per preparare l'infuso entro non più di cinque-sette giorni dalla data di raccolta.
Passaggio 3
Versare il ginseng tritato con 0,5 litri di vodka (o liquido alcolico con una gradazione di almeno trenta gradi), insistere in un luogo buio a temperatura ambiente per due settimane. Conservare in un contenitore di vetro scuro in un luogo fresco con il coperchio ben chiuso.
Passaggio 4
Riutilizzare il ginseng tritato: quando si utilizza la prima infusione, aggiungere ai piatti metà della dose di alcol, cioè 250 grammi di vodka o liquido alcolico, almeno 40°C. Insistere allo stesso modo per due settimane.
Passaggio 5
Cuocere in un frullatore. Riscaldare un chilo di miele a bagnomaria a 40 ° C. Per fare questo, fai scorta di un termometro per controllare la temperatura, versa il miele in una piccola casseruola, versa l'acqua in una casseruola grande e mettila sul fuoco. Metti una piccola casseruola su una grande e chiudi il coperchio.
Passaggio 6
Portare il miele alla temperatura desiderata, togliere dal bagnomaria, aggiungere il ginseng in polvere, mescolare bene. Versare il composto di polvere e miele in un piatto di vetro e lasciare in un luogo buio per due settimane a temperatura ambiente. Conservare il miele di ginseng anche a temperatura ambiente con il coperchio ben chiuso.
