Il liquore alla rosa canina giallo dorato è una piacevole bevanda acida con un sottile aroma di arancia e cannella. Per preparare questo liquore, i frutti di bosco con spezie devono essere infusi con vodka e diluiti con sciroppo di zucchero.
È necessario
- - 500 g di rosa canina;
- - 1,5 litri di vodka;
- - 400 ml di sciroppo di zucchero;
- - bastoncino di cannella;
- - la scorza di mezza arancia.
Istruzioni
Passo 1
Puoi usare i cinorrodi congelati in questa ricetta. Metterli in un barattolo. Aggiungere la scorza d'arancia, tagliata a listarelle.
Passo 2
Invia un bastoncino di cannella al barattolo ai cinorrodi e alla scorza. Versa della vodka di qualità forte. Mescolare leggermente, chiudere il barattolo con un coperchio e lasciar riposare per circa 15 giorni. Durante questo tempo, agitare di tanto in tanto il composto per rendere il liquore più aromatico.
Passaggio 3
Dopo 15 giorni, filtrate il liquido dal barattolo, i cinorrodi e la scorza non servono più, togliete anche la stecca di cannella.
Passaggio 4
Preparare lo sciroppo di zucchero, è molto semplice da preparare: in un pentolino dal fondo spesso, scaldare l'acqua e lo zucchero fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Aggiungere lo zucchero a occhio, lo sciroppo dovrebbe essere viscoso. Raffreddare lo sciroppo preparato in frigorifero.
Passaggio 5
Aggiungi lo sciroppo di zucchero alla bevanda filtrata, mescola accuratamente. Versare il liquore al cinorrodo giallo dorato finito nelle bottiglie, sigillare ermeticamente. Conservare in frigorifero.
