L'acqua naturale può anche dissetarsi, ma per godersi il momento allo stesso tempo, vale la pena preparare una deliziosa bibita. Fatto con amore e con i cibi giusti, non solo ti rinfresca, ma fornisce anche benefici nutrizionali al tuo corpo.
È necessario
- Per la composta:
- - 2,5 litri di acqua;
- - 300 g di fragole e ciliegie;
- - 200 g di ribes nero;
- - 100 g di lamponi;
- - 200 g di miele.
- Per la limonata:
- - 4,5 litri di acqua;
- - 2 arance;
- - 1/2 limone;
- - 350 g di zucchero.
- Per un cocktail:
- - 300 ml di latte 2,5%;
- - 300 g di fragole;
- - 150 g di gelato;
- - 50 g di zucchero.
- Per l'Uzvar:
- - 2 litri di acqua;
- - 80 g di ciliegie, mele e pere secche;
- - 50 g di prugne, albicocche secche e uva passa;
- - 3/4 cucchiaini acido citrico;
- - 150 g di miele.
- Per i frullati:
- - 300 g piatto di frutti di bosco surgelati (ad esempio fragole, ribes nero, ciliegie e mirtilli rossi);
- - 400 ml di succo di mela;
- - 50 g di zucchero;
- - pezzi di bacche o foglie di menta per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Composta di frutti di bosco
Versare l'acqua in una casseruola media a fuoco alto. Lavate le bacche, privatele delle code verdi, dei rametti e dei semi e ricordate con una pressa per purea di lasciar andare il succo. Portare il liquido a ebollizione e immergervi il porridge di frutti di bosco.
Passo 2
Far bollire nuovamente l'acqua e mettere subito da parte i piatti. Coprite la composta con un coperchio e fatela raffreddare a temperatura ambiente. Mescola il miele con un cucchiaio di legno o una spatola e goditi una bevanda salutare. Filtrare attraverso una garza o un colino fine se lo si desidera.
Passaggio 3
Limonata all'arancia
Scottate le arance con acqua bollente, asciugatele e tagliatele a pezzi casuali. Passarli attraverso un tritacarne o un frullatore insieme a mezzo limone, senza sbucciarli. Versare 1,5 litri di acqua fredda sulla pappa risultante per mezz'ora.
Passaggio 4
Filtrare l'infuso di agrumi, diluire con la restante acqua, aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Bevi la limonata non prima di 1 ora dopo.
Passaggio 5
Frappè
Togliete il gelato dal freezer mezz'ora prima della cottura. Eliminate il picciolo dalle fragole. Mettilo con lo zucchero nella ciotola di un frullatore o robot da cucina. Esegui la tecnica e prepara una dolce purea rossa.
Passaggio 6
Mescolare la massa di bacche con il gelato fuso, aggiungere il latte al cocktail, sbattere con un mixer o in uno shaker fino a formare una schiuma ariosa. Versare la deliziosa bevanda in due bicchieri irlandesi e servire con cannucce o cucchiai lunghi.
Passaggio 7
Uzvar
Risciacquare tutta la frutta secca, rimuovere bastoncini e altri detriti se necessario, asciugare su un asciugamano. Riempite d'acqua una pentola non troppo grande e fate cuocere a fuoco medio. Aggiungere delicatamente bacche e frutti secchi all'acqua bollente.
Passaggio 8
Far bollire l'uzvar per 5 minuti, quindi spostare i piatti sul supporto di sughero, avvolgere con un asciugamano e lasciare per 6-8 ore. Sciogliere l'acido citrico e il miele nella bevanda. Servitela insieme alla frutta secca gonfia.
Passaggio 9
frullato di ghiaccio
Mettere il piatto di frutti di bosco congelati in un frullatore o in un contenitore per robot da cucina, aggiungere il succo, lo zucchero e il purè a velocità media. Dividere il frullato in bicchieri freddi e decorare con foglie di menta o pezzetti di fragola.
