I primi frutti delle angurie sono solitamente immaturi e molto pericolosi. Il venditore al mercato, ovviamente, ti convincerà della maturità e della zuccheri del frutto. Ma è davvero così? I cocomeri russi maturano nella seconda metà di agosto. Se a luglio hai trovato una grande anguria in vendita, puoi tranquillamente presumere che sia stata portata da lontano o che sia stata coltivata usando la chimica.
Per non entrare nel problema del sak quando si sceglie un frutto, è necessario ricordare alcune regole su come identificare un'anguria matura.
È necessario
Anguria, consapevolezza
Istruzioni
Passo 1
Non affrettarti. I frutti maturi compaiono verso la fine di agosto. Queste angurie maturano naturalmente, senza l'uso di nitrati. Ciò significa che la possibilità di avvelenamento è ridotta al minimo. Il periodo più sicuro per acquistare un melone zuccherato va da metà agosto a fine settembre.
Passo 2
Non è consigliabile consumare angurie portate da altri paesi. Meno anguria viene conservata dopo la raccolta, più gustosa sarà. Inoltre, durante il trasporto, le bacche si deteriorano molto rapidamente.
Passaggio 3
Non dovresti comprare angurie dai venditori ambulanti o dalle automobili. L'anguria assorbe rapidamente le sostanze nocive dall'aria. Sentiti libero di chiedere al venditore un certificato di supervisione sanitaria ed epidemiologica.
Passaggio 4
Non fidarti del venditore per scegliere il frutto. Puoi facilmente imbatterti in un commerciante senza scrupoli, il cui compito principale è vendere merci stantie.
Passaggio 5
Dai un'occhiata da vicino al colore. Il frutto deve essere di colore scuro con striature più chiare visibili sulla superficie.
Passaggio 6
Esamina il feto con molta attenzione. Non dovrebbe avere ammaccature, crepe, punti marci. I cocomeri acerbi hanno una pelle opaca.
Passaggio 7
Un frutto maturo dovrebbe avere una caratteristica: una piccola macchia ingiallita. È qui che tocca terra.
Passaggio 8
Le persone che conoscono i cocomeri prestano attenzione anche al gambo della bacca. La cosiddetta "coda" non dovrebbe essere completamente asciutta. Un picciolo giallo e leggermente essiccato è segno della maturità del frutto.
Passaggio 9
Accarezza l'anguria. La frutta matura dovrebbe scoppiettare e ronzare. Inoltre, un'anguria matura può essere facilmente graffiata con un'unghia.
Passaggio 10
La dimensione ottimale per un'anguria varia da 6 a 8 kg. Un frutto molto grande viene spesso coltivato su fertilizzanti, al contrario, uno piccolo è acerbo.
Passaggio 11
Non permettere di tagliare l'anguria nel punto vendita. I venditori amano molto dimostrare la maturità del frutto tagliandone un pezzo. Non importa quanto possa sembrare pulito il coltello, è facile per loro portare microrganismi dannosi nel feto e l'avvelenamento è garantito.
Passaggio 12
Lavare le bacche con acqua saponata e un panno e sciacquare più volte con acqua calda bollita. Se, durante il processo di lavaggio, l'anguria non giace sul fondo, allora ti sei imbattuto in un frutto maturo.
Passaggio 13
Assicurati di tagliare un'anguria con un coltello pulito. Il frutto maturo sicuramente scoppierà e si disperderà dal taglio.
Passaggio 14
Non dovresti mangiare una bacca se ha un odore acido. Questo è un segno di un feto stantio.
