Le deliziose pere secche vi ricorderanno l'estate passata nella stagione fredda. Con loro, puoi cucinare deliziose composte che soddisferanno tutti i membri della famiglia. È necessario occuparsi in anticipo della preparazione delle pere, soprattutto perché il processo di essiccazione stesso è abbastanza accessibile.
È necessario
Pere, coltello
Istruzioni
Passo 1
Acquista la frutta abbinata prima di essiccare le pere. Le pere troppo mature non sono adatte all'essiccazione, la cui polpa semplicemente si soffocherà sotto il coltello. È meglio prendere frutti maturi con una polpa dura e granulosa con un piccolo nucleo.
Passo 2
Lavate le pere, asciugatele e tagliatele a metà. Quindi togliere il torsolo e tagliare la frutta a fette di uguale spessore. Più sono sottili, più velocemente le pere si asciugheranno. Lo spessore ottimale della fetta è entro un centimetro. Le pere possono essere squartate, ma in questo caso richiedono temperature più elevate. Un forno è più adatto perché le pere potrebbero non seccarsi al sole.
Passaggio 3
Dopo che le pere sono state tagliate, adagiatele in uno strato su qualsiasi superficie piana. temperatura ambiente. Per i primi due giorni, le pere dovrebbero essere esposte alla luce diretta del sole, dopodiché si asciugheranno all'ombra.
Passaggio 4
Conserva le pere secche in un sacchetto di lino, preferibilmente vicino a fonti di calore, in modo che ci siano meno possibilità che crescano parassiti. I sacchetti di plastica non sono adatti per conservare la frutta secca.
