Un'insalata a strati così colorata, composta dai prodotti disponibili, può essere messa su un tavolo festivo e sorprendere gli ospiti.
È necessario
- - 3 pezzi di filetto di pollo;
- - 3 uova;
- - 2 pezzi di carote;
- - 200 g di champignon;
- - 1 pezzo di cipolla;
- - 150 g di formaggio a pasta dura;
- - olio vegetale;
- - 1 lattina di mais in scatola;
- - mirtilli;
- - 150 g di maionese;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Lessare il filetto di pollo in poca acqua, poi raffreddare e tagliare a listarelle sottili o smontare in piccole fibre.
Passo 2
In una ciotola a parte sbattete bene le uova con il sale. Riscaldare bene la padella con olio vegetale e cuocere le frittelle (circa 3-4 pezzi). Quindi aspettate che si raffreddino e arrotolateli in un rotolo. Tagliare poi a striscioline sottili.
Passaggio 3
Sbucciare e lessare le carote. Quindi grattugiare su una grattugia grossa. Tritare finemente i funghi prataioli, aggiungere le cipolle tritate, mescolare e far rosolare il tutto in padella. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Metti i cibi preparati su un piatto a strati a forma di braccialetto. Per comodità potete posizionare un bicchiere al centro del piatto.
Passaggio 4
1 - filetto di pollo.
2 - carote bollite.
3 - funghi fritti con cipolle.
4 - frittelle a fette.
5 - formaggio grattugiato.
Ricoprire tutti gli strati con la maionese.
Metti il mais in scatola nell'ultimo strato, rimuovi con cura il vetro.
Passaggio 5
Guarnire l'insalata con i mirtilli rossi. Decorate il piatto con foglie di lattuga, prezzemolo, lasciate in ammollo. Quindi servire. Buon appetito!
