Se desideri acquistare grandi quantità di carote per la conservazione invernale, dovresti scegliere attentamente la varietà. Le varietà precoci non vengono conservate a lungo. Sono usati freschi e per la lavorazione. Per la conservazione, le varietà di carote di mezza stagione e tardive sono appositamente progettate.
Varietà di mezza stagione
La scelta delle varietà di carote che verranno conservate per tutto l'inverno è enorme e varia. Tra questi la varietà Flakke, che ha le seguenti caratteristiche: un ortaggio a radice fusiforme uniforme che pesa fino a 170 g e lungo circa 30 cm, adatto non solo al consumo fresco e in scatola, ma ha anche un'ottima conservazione: le varietà sono conservate fino a marzo …
Varietà "Gigante rosso" - radici allungate-coniche, lunghe 24 cm, con un peso fino a 130 g Questa varietà si distingue per la delicata polpa dolce, che non cambia le sue caratteristiche anche alla fine della durata di conservazione. Può essere riciclato o conservato fino alla fine di marzo.
La varietà di carota Losinoostrovskaya ha radici cilindriche. Sono ispessiti, la superficie non è liscia, ma con piccoli occhi. In lunghezza, queste radici sono piccole - fino a 18 cm, ma in peso possono raggiungere i 160 g Questa varietà ha un'elevata qualità di conservazione e viene conservata fino ad aprile.
La varietà "Samson" si distingue per le sue grandi radici cilindriche a punta smussata. La loro lunghezza è di 20 cm, il peso arriva fino a 200 g La polpa di questa varietà è molto croccante e succosa. È considerato non solo il più delizioso, ma ha anche un'elevata qualità di conservazione. Può anche essere conservato fino ad aprile.
La varietà Viking si distingue per un alto contenuto di carotene. La lunghezza della verdura è di 20 cm, il peso è di 170 g Questa varietà ha una polpa deliziosa e un nucleo molto piccolo. Ha una presentazione stabile e una buona conservazione, mantenendo le qualità del consumatore fino a marzo.
Varietà tardive
La varietà "Moskovskaya Zimnyaya" è un raccolto di radici a punta smussata lungo 15 cm e con un peso fino a 170 g. Una delle migliori varietà per la conservazione. Conservazione al 100% fino all'inizio di aprile.
Varietà "Mo" - radici coniche lunghe fino a 20 cm e del peso di 150-160 g Polpa molto succosa con gusto elevato. Ottima qualità di conservazione. La varietà è destinata alla conservazione a lungo termine fino alla fine di aprile.
La varietà "Karlena" ha frutti cilindrici, lisci, con polpa succosa croccante. Considerato un campione di archiviazione. Può contenere tutte le proprietà fino ad aprile e anche fino all'inizio di maggio.
Varietà "Coral" - frutti a forma di cono di colore arancione scuro. La superficie è liscia. Il nucleo è piccolo. La lunghezza del raccolto di radici è di 22 cm Il peso è di 140-150 g Le carote di questa varietà vengono conservate fino ad aprile.
La varietà "Olympus" ha radici coniche livellate lunghe 16 cm, con un peso fino a 130 g Questa varietà contiene fino al 100% di carotene. È consigliato per la conservazione a lungo termine poiché mantiene il suo valore nutrizionale fino ad aprile.
La varietà Cardinal è la varietà tardiva più popolare per la maturazione a lungo termine. Ha radici a forma di cono del peso di 150 g e lunghe fino a 20 cm. Le carote di questa varietà hanno un contenuto maggiore non solo di carotene, ma anche di zuccheri. Può essere conservato fino a maggio.
