I bicchieri da vino correttamente selezionati aiuteranno a decorare qualsiasi festa. Ciò sarà facilitato non solo dall'eleganza e dalla bella lucentezza del vetro, ma anche dalla forma attentamente studiata. Infatti, per una vera divulgazione del gusto, sono necessari bicchieri di tipi speciali.
Istruzioni
Passo 1
Per imparare a scegliere gli occhiali giusti, è necessario comprendere il loro sistema di distinzione e scopo. Il fatto è che ci sono recettori in diverse parti della lingua. Riconoscono i gusti aspro, dolce e amaro. La larghezza del bicchiere dipende direttamente da quale reparto cadrà il vino. L'acidità della bevanda è meglio riconosciuta dai lobi laterali della lingua, il sapore dolce dovrebbe cadere sulla punta e il sapore amaro sul retro. È così che puoi scoprire il giusto gusto del vino e ottenere la giusta percezione.
Passo 2
Bicchieri per vino rosso prevalentemente con coppa ampia e voluminosa. Il loro diametro dovrebbe assottigliarsi verso l'alto. Sono quelli adatti al vino rosso. Ci sono 2 tipi di bicchieri, questi sono Bordeaux e Borgogna. Il primo ha un volume di quasi 600 ml, che consente all'aroma della bevanda di dispiegarsi completamente. La maggior parte dei vini rossi come il Cabernet o il Beaujolais possono essere bevuti da esso. Il secondo è necessario per le bevande con elevata acidità. Il suo volume raggiunge i 750 ml e ricorda un palloncino o un bicchiere da cognac, ma su uno stelo lungo e sottile. Tuttavia, per le riunioni casalinghe, è meglio acquistare bicchieri, come il Bordeaux, poiché il secondo tipo è più adatto alla degustazione. Ciò significa che non solo ti mostrerà i vantaggi e rivelerà l'aroma, ma non sarà nemmeno in grado di nascondere i difetti. A proposito, non è necessaria una gamba lunga. Poiché è meglio tenere il bicchiere per la ciotola, in modo che il vino si scaldi leggermente.
Passaggio 3
I bicchieri per il vino bianco sono quasi la metà dei bicchieri per il rosso. Calice quasi universale di Chardonnay, che ricorda il Bordeaux, cedendo al secondo solo per capacità. Questa differenza di volume è facilmente spiegabile, il vino bianco va servito fresco. In un bicchierino, non avrà il tempo di scaldarsi e non perderà il suo gusto. Bevande come blanc, sauvignon e altre, con elevata acidità, necessitano di bicchieri stretti speciali. Ciò consente al vino di entrare prima al centro della lingua con recettori ammorbidenti, e poi di lato, che ti permetteranno di apprezzare tutto il sapore del gusto.
Passaggio 4
I bicchieri da champagne possono essere di qualsiasi forma, ma è importante che il collo si assottigli nella parte superiore. Ciò consente al gas di rimanere in posizione più a lungo e trattenere le bolle. Il requisito principale è la presenza di una piccola depressione nella parte inferiore, che dirigerà uniformemente i rivoli di bolle verso l'alto. Considera anche la dimensione del bicchiere. Lo champagne va servito freddo e consumato allo stesso modo. Pertanto, il volume delle stoviglie non deve superare i 300 ml, in modo che la temperatura non abbia il tempo di aumentare.
