Sui banchi dei negozi moderni, i prodotti del vino sono presentati in una vasta gamma. Secco e semisecco, dolce e amabile, fortificato, fruttato: ognuno può trovare un vino che si adatta ai suoi gusti. La popolarità di questa bevanda ha portato al fatto che molti produttori senza scrupoli, invece di un prodotto di qualità, fanno passare un surrogato ai consumatori. Pertanto, se vuoi sulla tua tavola solo un buon vino, devi sapere come lo si può distinguere da un prodotto falso o viziato.
Istruzioni
Passo 1
Guarda il prezzo. Se una bottiglia di vino è molto economica, allora non è chiaramente una vera bevanda. Il costo di una bottiglia dipende dal vitigno, dalla tecnologia di produzione, dalla distanza di trasporto e da altri fattori, quindi un prezzo troppo basso dovrebbe avvisarti. Molto probabilmente questo vino è fatto con materie prime di seconda scelta e contiene vari additivi alimentari atti a nascondere la scarsa qualità del prodotto.
Passo 2
Acquista vino solo in negozi di fiducia, supermercati specializzati in alcolici, enoteche. In tali stabilimenti, di solito si prendono cura della loro reputazione, quindi semplicemente non è redditizio per loro vendere un falso. E le condizioni per lo stoccaggio sono le più adatte.
Passaggio 3
Dare la preferenza al vino secco. La sua tecnologia di produzione è così complicata che è difficile e non redditizia contraffarla. I vini dolci e semidolci, tuttavia, si rivelano spesso controparti economiche. L'elevata concentrazione di zucchero maschera con successo il contenuto di sotto-ingredienti nel vino. E in questo caso, può essere molto difficile distinguere una bevanda vera da una falsa dal gusto, solo se non si conosce esattamente quale insieme di proprietà organolettiche dovrebbe avere un particolare tipo di vino.
Passaggio 4
Acquista vino in bottiglia. L'uso di contenitori in vetro aumenta il costo finale del prodotto, quindi molti produttori senza scrupoli sono più redditizi nell'uso di imballaggi in cartone.
Passaggio 5
Prestare attenzione all'etichetta sulla bottiglia. Dovrebbe indicare il nome completo del vino, invecchiamento, grado zuccherino, vino d'annata o da tavola, chi ha prodotto il vino e dove. Dovrebbe esserci anche un'iscrizione "vino naturale al 100%", se è assente, allora di fronte a te c'è una bevanda a base di vino.
Passaggio 6
Assaggia il vino. Va bene se sai di che sapore e colore dovrebbe essere. Sarà più facile per te identificare un falso. Se non hai tale conoscenza, tieni presente che il vino vero lascia un retrogusto dopo di esso, dopo il vino in polvere non ce n'è più. Di solito i vini falsi sono più scuri di quelli veri. Il buon vino ha un aroma sottile e gradevole e gli odori collaterali indicheranno che stai affrontando un prodotto falso o viziato.
Passaggio 7
Puoi controllare l'autenticità del vino senza aprire la bottiglia. Prendi la bottiglia e capovolgila bruscamente. Dovrebbero esserci dei sedimenti sul fondo. Se non è abbastanza ed è denso, allora questo è un buon drink. Se il sedimento è sciolto e ce n'è molto, allora è meglio rifiutare di acquistare tale vino.
Passaggio 8
Prestare attenzione al tappo quando si apre la bottiglia. Se è avvizzito, annerito, ha un odore di muffa, allora il vino davanti a te è reale, ma è stato conservato nelle condizioni sbagliate. Pertanto, molto probabilmente, la bevanda è rovinata ed è meglio non berla.
Passaggio 9
Aggiungere un paio di gocce di glicerina al bicchiere di vino. Se scende sul fondo e rimane incolore, allora il vino è reale. Se ci sono impurità estranee nella bevanda, la glicerina acquisirà una sfumatura gialla o rossastra.
