Le proprietà curative delle bacche di olivello spinoso sono state utilizzate per molto tempo. L'olivello spinoso fresco contiene 2, 8-7, 8% di olio, vitamine C, A, B1, B3, licopene, tocoferolo, riboflavina, acido folico, linoleico, oleico, palmetinico e molte altre sostanze utili.
È necessario
-
- Prima ricetta:
- miele 500 g;
- olivello spinoso 1 kg;
- acqua 1, 5 tazze
- Seconda ricetta:
- olivello spinoso 400 g;
- miele 2 tazze
- Terza ricetta:
- olivello spinoso 1 kg;
- miele 1kg;
- chiodi di garofano 3 pezzi;
- cannella 1 fetta
- Quarta ricetta:
- olivello spinoso 1kg;
- miele 1, 5 litri;
- Noci sgusciate
- Quinta ricetta:
- bacche di olivello spinoso 1 kg;
- miele 1 kg
Istruzioni
Passo 1
Naturalmente, tutte queste proprietà curative sono meglio conservate in una bacca appena strappata da un ramo, ma i pezzi sono gustosi e sani. La marmellata di olivello spinoso al miele combina i doppi benefici di questi prodotti unici. Quasi tutte le bacche e i frutti possono essere conservati con miele invece dello zucchero. Buona anche la frutta congelata.
Passo 2
Prima ricetta. Sciacquare molto delicatamente l'olivello spinoso e lasciarlo asciugare. Mettere le bacche in una pentola capiente di coccio, versarvi acqua e miele e chiudere il coperchio. È necessario cuocere a vapore questa miscela in un forno preriscaldato a 70-80 ° C per 4-5 ore.
Passaggio 3
Seconda ricetta. Sciacquare molto accuratamente l'olivello spinoso e lasciare asciugare. Versare il miele in un recipiente ampio e portare a bollore, mescolando con un cucchiaio d'argento o di legno per evitare che il prodotto si attacchi. Immergere le bacche nel miele bollito e cuocere per 15-20 minuti. Conserva la marmellata finita in un luogo asciutto, buio e fresco.
Passaggio 4
Terza ricetta. Elabora la bacca allo stesso modo delle prime due opzioni. Portare a ebollizione il miele e versarvi dentro l'olivello spinoso. Aggiungere le spezie e, mescolando delicatamente, portare la marmellata a fuoco basso fino a cottura. Il piatto risulta essere molto aromatico e gradevole, è bene utilizzarlo con il tè caldo nelle lunghe serate invernali.
Passaggio 5
Quarta ricetta. Preparare bacche di olivello spinoso pulite e asciutte nella quantità richiesta. Portare a bollore il miele, mescolandolo con un cucchiaio di legno. Macinare le noci in un macinino da caffè e farle sobbollire nel miele per 5-10 minuti. Aggiungi la massa di bacche a fuoco lento. Bollire il trattamento per altri 20 minuti dopo aver fatto bollire di nuovo il miele con l'olivello spinoso.
Passaggio 6
Quinta ricetta. Dividere il miele e le bacche di olivello spinoso in parti uguali. Frulla questi ingredienti in un frullatore fino a ottenere una massa omogenea. Distribuire la marmellata finita in barattoli sterilizzati, chiudere i coperchi e riporre in un luogo fresco e buio. Questa ricetta consente di preservare quasi tutte le preziose sostanze contenute nell'olivello spinoso.
