Insalata deliziosa ma insolita a base di prodotti familiari. Il condimento è preparato con il latte, grazie al quale acquisisce una struttura fluida. Non temere, l'insalata è perfettamente digeribile, ma se hai ancora dubbi, puoi prendere la panna acida liquida al posto del latte.
È necessario
- - 150 g di sgombro affumicato;
- - 1 barbabietola;
- - 2 patate;
- - 2 piume di cipolle verdi;
- - 2-3 foglie di lattuga;
- - 1 °. un cucchiaio di panna acida, latte, rafano;
- - sale, una miscela di peperoni macinati.
Istruzioni
Passo 1
Lessare le barbabietole in anticipo con le patate, poi raffreddare, sbucciarle. Tagliare a fette sottili sia le patate che le barbabietole per insalata.
Passo 2
Risciacquare accuratamente le volpi di insalata verde, asciugarle su carta assorbente. Disporre le foglie di lattuga su un piatto da portata, alternando sopra le fette di patate e di barbabietola.
Passaggio 3
Tagliate lo sgombro affumicato a fettine e disponete sopra le verdure su foglie di lattuga.
Passaggio 4
Preparare un condimento per l'insalata: mescolare la panna acida con il rafano. Condite con sale e pepe a piacere. Versare il latte, mescolare accuratamente. Per l'aroma, puoi aggiungere alcune erbe secche piccanti al tuo gusto, anche se il condimento risulta essere piuttosto aromatico così com'è, integra perfettamente l'insalata di patate e barbabietole.
Passaggio 5
Versare l'insalata di Nevod già pronta con abbondante condimento al latte, mescolando è facoltativo. Tritare finemente la cipolla verde con un coltello affilato, cospargerla sull'insalata. Puoi lasciare riposare l'insalata per mezz'ora oppure puoi servirla subito.
