Hai un grande raccolto alla dacia? Nessun posto dove mettere le mele? I tuoi genitori o le tue nonne portavano "un po'" della loro stessa frutta? Ci sono un paio di ottime opzioni su cosa fare con loro!
È necessario
Cibo: circa 1 kg di mele un paio di manciate di prugne (facoltativo, ma gustoso) 4 uova di gallina 1 tazza di zucchero 1 tazza di farina 1/4 tazza di soda a catena del latte (1/8 di cucchiaino) 1/2 cucchiaino di succo di limone burro per lubrificare la cottura stoviglie Dotazione: Mixer o frullatore con attacco a frusta pirofila (il vetro è molto comodo per osservare lo stato della torta dal basso) forno tazza-forchetta-coltello
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Tagliare in piccoli pezzi.
Tagliare i semi dalle prugne e tagliarli in 4-8 fette
Passo 2
Fare l'impasto.
Rompi tutte e 4 le uova in una ciotola/padella/impastatrice grande e profonda per un mixer.
Versare 1 bicchiere di zucchero.
Mescolare tutto fino a ottenere una massa omogenea di colore giallo-bianco.
Puoi mescolare / battere con una forchetta, ma per molto tempo. È meglio usare un mixer o un frullatore.
Passaggio 3
Aggiungere la farina gradualmente, in piccole porzioni, e mescolando continuamente. Mescolare fino a che liscio.
Passaggio 4
Aggiungi il latte. Mescolare.
Passaggio 5
Versare il bicarbonato di sodio in un cucchiaio, aggiungere il succo di limone. Apparirà la schiuma. Mescolate un po' con un cucchiaino. Evviva! Hai spento la soda!
Unitelo ora all'impasto e mescolate bene.
Passaggio 6
Tira fuori tutto dal forno.
Inserisci la griglia metallica nelle scanalature centrali (bene, in modo che sia al centro del forno).
Accendere il forno di 200 gradi in modalità calore inferiore + superiore.
Passaggio 7
Ungete una teglia con il burro - l'intera superficie, accuratamente.
Aggiungere le mele e le prugne all'impasto e mescolare. Versare in una teglia e appiattire con un cucchiaio.
Mettere in forno.
Passaggio 8
Infornare per circa 1 ora
È necessario assicurarsi che non bruci nella parte inferiore o superiore.
Schema di cottura:
20 minuti: modalità superiore + inferiore
20 minuti: solo in basso
10 minuti: alto + basso
10 minuti: top
La parte superiore della torta dovrebbe dorarsi uniformemente entro la fine del periodo di cottura.
Passaggio 9
Togli la torta dal forno.
Usa uno stuzzicadenti o una forchetta per forare la torta in più punti: se non ci sono tracce di pasta sullo stuzzicadenti / forchetta rimossi, molto probabilmente la torta è cotta e puoi mangiarla.
Non c'è, metti altri 7 minuti in modalità alto + basso.
Ricordati di spegnere il forno quando hai finito!
Buon appetito!
La prossima volta ti parlerò della marmellata.:-)
