Il Gyuvech è un piatto nazionale tradizionale dei paesi del sud, viene preparato in Bulgaria, Turchia, Georgia. Il piatto risulta essere molto gustoso, succoso e armonioso.
È necessario
- - 500 g di filetto di pollo,
- - 1 carota,
- - 2 cipolle,
- - 1 melanzana,
- - 1 peperone,
- - 3 pomodori,
- - 3 gambi di sedano,
- - mezzo bicchiere di cous cous,
- - sale, pepe qb,
- - prezzemolo e aneto,
- - olio di semi di girasole.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa bisogna tagliare le carote a listarelle e friggerle in una padella profonda insieme alle cipolle tritate in olio di semi di girasole a fuoco basso.
Passo 2
Successivamente, è necessario scongelare il filetto di pollo, quindi tagliarlo a pezzetti e friggerlo in una padella separata fino a metà cottura.
Passaggio 3
10 minuti dopo aver fritto le verdure, è necessario aggiungere melanzane e peperoni tritati.
Passaggio 4
Dopo altri 10 minuti aggiungere il sedano e il cous cous, mescolare il tutto e cuocere coperto per circa 5-10 minuti.
Passaggio 5
Alla fine aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti. Salare e pepare il piatto a piacere, aggiungere i condimenti e mescolare il tutto accuratamente. Se necessario aggiungere una piccola quantità di acqua.
Passaggio 6
In cima, devi posizionare i pezzi di pollo fritto e cuocere a fuoco lento il tutto sotto il coperchio per circa 20-25 minuti. Il prezzemolo fresco viene aggiunto prima di servire.
