Non c'è tempo per giocherellare con lievito o pasta frolla e gli ospiti stanno per apparire sulla soglia. Puoi accontentarli con una magica sorpresa al formaggio. Tutto quello che devi fare è fare una cheesecake con panna montata. Un dessert così "arioso" così incredibile non lascerà nessuno indifferente e gli ospiti potranno apprezzare le capacità culinarie della padrona di casa.
È necessario
- - 300 g di biscotti con gocce di cioccolato Oreo per la base;
- - 200 g di biscotti con gocce di cioccolato Oreo per la decorazione;
- - 50 gr di burro;
- - 500 g di formaggio spalmabile a pasta molle (preferibilmente Philadelphia);
- - 130 g di zucchero a velo;
- - 100 g di cioccolato bianco;
- - 1 cucchiaino essenza di vaniglia;
- - 500 gr di panna;
- - 30 g di gelatina;
- - 50 g di acqua naturale.
Istruzioni
Passo 1
Macinare i biscotti preparati per la base fino a sbriciolarli finemente, quindi unire al burro fuso. Mettere la massa risultante in uno stampo dai bordi alti e compatta.
Passo 2
Preparare la gelatina: ammollare e poi sciogliere a bagnomaria. Sciogliere anche il cioccolato bianco a bagnomaria.
Passaggio 3
Quindi preparare la crema. Per fare questo, metti la crema di formaggio in un contenitore e aggiungi lo zucchero a velo. Mescolare bene entrambi gli ingredienti. Versare il cioccolato bianco fuso nel formaggio e mescolare bene in modo che non si formino grumi.
Passaggio 4
Quindi aggiungere la gelatina e la vaniglia. Mescolare di nuovo tutti gli ingredienti fino a che liscio.
Passaggio 5
In un altro contenitore, sbattere la panna con un frullatore. Versare gradualmente la panna montata nella massa di formaggio, mescolando continuamente. La crema è pronta. Versare un po' della crema ottenuta sui biscotti frantumati (sopra) il più velocemente possibile, poiché tende a congelarsi.
Passaggio 6
Sopra la crema stendete con cura uno strato di biscotti interi e versate ancora sulla crema, poi ancora uno strato di biscotti e uno di crema. Decorare la cheesecake finita con panna montata, biscotti Oreo e conservare in frigorifero per un po'. Servire per dessert con tè o caffè.
