"Iceberg" è un'insalata a foglia croccante che ricorda il cavolo bianco nel suo aspetto. Ha un sapore neutro, quindi si abbina bene a qualsiasi alimento, ha la capacità di essere conservata in frigorifero per lungo tempo. La lattuga iceberg è un prodotto dietetico piuttosto salutare, è considerata un ottimo rimedio nella lotta contro la depressione e lo stress.
Composizione e proprietà dell'insalata Iceberg
Le foglie della lattuga a testa sono verde chiaro, a volte bianche, croccanti e succose, e il sapore di "Iceberg" ricorda il cavolo cinese. L'insalata Iceberg contiene un'enorme quantità di sostanze nutritive. Pertanto, non mettere in dubbio i benefici, perché questo prodotto è ricco di minerali, vitamine e fibre. L'insalata contiene una grande quantità di acido folico, che rafforza il sistema nervoso, regola il metabolismo, aiuta a combattere i disturbi emotivi ed è utile per l'anemia. Medici e nutrizionisti raccomandano di includere "Iceberg" nella dieta per studenti durante la sessione, madri che allattano e donne incinte, lavoratori della conoscenza.
L'insalata iceberg è consigliata per essere consumata cruda, poiché dopo il trattamento termico perde più del 60% dei suoi nutrienti intrinseci.
Vitamine contenute nell'insalata Iceberg:
- vitamina PP;
- colina (prende la posizione di leader);
- vitamina K (fillochinone);
- vitamina C;
- vitamina B1;
- vitamina E;
- vitamina B2;
- vitamina B6;
- vitamina B9;
- vitamina B5;
- beta carotene;
- vitamina A.
Tra i minerali, va notato quanto segue:
- calcio;
- ferro;
- zinco;
- manganese;
- magnesio;
- sodio;
- fosforo;
- potassio;
- selenio;
- rame.
L'insalata iceberg è composta da acidi grassi saturi, acqua, cenere, monosaccaridi, disaccaridi e fibre alimentari. L'unica controindicazione al suo utilizzo è l'intolleranza personale alle sostanze.
Benefici per la salute
Con l'uso regolare di questo prodotto negli alimenti, il metabolismo nel corpo è regolato e la composizione del sangue migliora, c'è un'alta probabilità di sbarazzarsi di chili in più. "Iceberg" è l'ideale per i giorni di digiuno, utilizzato nel trattamento del diabete. I benefici della lattuga si rivelano anche in un effetto benefico sul sistema nervoso; i medici ne consigliano l'utilizzo per l'insonnia. E il succo di "Iceberg" è utile per l'uso come maschere per capelli, poiché rinforza i capelli.
Il consumo regolare di lattuga aumenta il livello di emoglobina nel sangue. E grazie alla sua straordinaria succosità, "Iceberg" rimuove perfettamente il sale dal corpo, necessario per gli anziani. La lattuga di cavolo ha un grande effetto sull'acuità visiva e le persone che la mangiano costantemente raramente soffrono di malattie cardiovascolari (ictus e infarti si verificano meno spesso).
