Il miele è melata e floreale. Tra i più popolari in Russia ci sono acacia, grano saraceno, lime, castagno. Secondo la sua consistenza, è liquido e si forma da esso miele "rimpicciolito". Ma per scegliere il miele giusto e non commettere errori durante l'acquisto, questa conoscenza non è sufficiente, è necessario studiare i dettagli.
Istruzioni
Passo 1
Dai un'occhiata più da vicino al miele. Se sembra un sedimento torbido, contiene chiaramente impurità non necessarie (zucchero o amido). Ricorda inoltre che ogni tipo di miele ha il suo colore: fiore - giallo chiaro, grano saraceno - marrone, tiglio - ambra.
Passo 2
Annusa il miele. Il suo aroma è unico. Questo non può essere confuso con l'odore che può emanare l'acqua zuccherata.
Passaggio 3
Controlla la consistenza del miele. Versare un po' di miele con un cucchiaio. Fallo gocciolare sul tuo piatto. È buono solo quel miele che stillerà in un sottile ruscello, che forma una collina sottostante. Se scorre rapidamente e alla fine forma una grande macchia, è meglio non acquistare un prodotto del genere.
Passaggio 4
Determina se il miele è maturo. Per scoprirlo, versare il miele in un pentolino e scaldarlo a 20°C. Immergi un cucchiaio lì dentro, prendi del miele. Se è avvolto intorno a un cucchiaio, è miele maturo. Altrimenti, c'è acqua in eccesso: tale miele non verrà conservato per molto tempo.
Passaggio 5
I venditori senza scrupoli possono mescolare qualcosa nel miele. Anche questo è facile da controllare. Diluire un cucchiaio di miele acquistato nella stessa quantità di acqua. Se, quando una goccia di iodio viene aggiunta a questa soluzione, diventa blu, il miele contiene farina o amido non necessari. Puoi far cadere l'essenza di aceto nella stessa soluzione di miele: se sibila, c'è del gesso nel miele. Un altro modo per scoprire se ci sono impurità nel miele è immergervi un filo di acciaio inossidabile caldo: deve rimanere pulito.
