Esistono molte varietà di miele nel mondo, ognuna delle quali ha un gusto e un aroma unici. È difficile dire quale varietà sia più utile, ma è noto che il miele più costoso si ottiene in Turchia, in una grotta nella valle di Sarikair e si chiama "Elfico".
Elven è il miele più costoso del mondo. Viene estratto a una profondità di 1.800 metri. Un chilogrammo di questo miele costa $ 6800 o € 5000.
L'enorme valore di questo tipo di miele è dovuto al fatto che è prodotto naturalmente. Nel 2009, l'apicoltore ereditario Gunay Gunduz ha notato che alcune delle api sono volate nella grotta. L'esperto turco si rese conto che nella grotta poteva esserci anche del miele e, con l'aiuto di alpinisti professionisti, scese laggiù e trovò 18 chilogrammi di miele nei favi.
L'apicoltore ha consegnato il prodotto estratto a un laboratorio francese, dove sono stati effettuati test speciali, che hanno dimostrato che questo miele ha sette anni ed è ricco di vari minerali utili.
Il primo chilogrammo di miele davvero pregiato è stato venduto nel 2009 alla borsa francese per € 45.000. Un anno dopo, un chilogrammo di miele "Elfico" è stato venduto alla Cina, ma il prezzo era già sceso a € 28000. Ora un chilogrammo di questo il tipo di miele costa solo 5.000 euro e viene venduto in bottiglie da 170 e 250 grammi.
Il miele degli elfi è prodotto naturalmente e non contiene additivi artificiali. La regione dove si produce il miele più costoso del mondo è ricca di piante medicinali, il che incide indubbiamente sul costo del prodotto.
