Il biancospino essiccato viene utilizzato in cucina per la preparazione di ripieni, bevande, può essere miscelato con farina per la cottura di dolci. Il biancospino è usato nella medicina popolare per problemi ai vasi sanguigni, per malattie cardiache, per sovraccarico nervoso. Puoi raccogliere fiori e frutti di biancospino.
Istruzioni
Passo 1
Raccogli i fiori di biancospino a maggio, all'inizio della fioritura. Devi raccoglierli rapidamente, mentre una parte dei boccioli non è ancora sbiadita e l'altra non si è aperta. Non raccogliere fiori di biancospino danneggiati da insetti o fiori bagnati dalla pioggia o dalla rugiada.
Passo 2
Tagliare i fiori di biancospino o strapparli da grossi steli. Metterli nel cestello senza tamponarli. Non mettere il biancospino in sacchetti di plastica, altrimenti i fiori si appannano e si bruciano una volta essiccati. Non conservare a lungo il biancospino, deve essere asciugato il più rapidamente possibile.
Passaggio 3
Stendere i fiori di biancospino in uno strato sottile (non più di 3 cm) su un panno o carta in un luogo ben ventilato. Si consiglia di coprirli con uno strato di garza di insetti. Se possibile, essiccare i fiori di biancospino in un essiccatore speciale a 40 ° C.
Passaggio 4
Raccogli i biancospini maturi a settembre-ottobre prima del gelo. Coglili o taglia l'intero scudo di bacche con un potatore, quindi rimuovi i frutti acerbi o viziati.
Passaggio 5
Distribuire le bacche di biancospino su una teglia in uno strato sottile. Mettere la teglia in un forno a 60 ° C. Aprire leggermente la porta per far uscire l'umidità. Guarda le bacche mentre si asciugano e mescola per evitare che si brucino.
Passaggio 6
Determina la prontezza delle bacche nel modo seguente. Prendi una manciata di biancospino e chiudi il pugno. Se le bacche rilasciano il succo che le tiene unite, devi continuare ad essiccare. Se il grumo si rompe in singole bacche, l'essiccazione è completa.
Passaggio 7
Mettere in frigorifero il biancospino essiccato, eliminare impurità e piccioli e trasferire in sacchetti di carta. Conservare il biancospino essiccato in un luogo asciutto, lontano da odori e muffe. La durata di conservazione dei fiori secchi e dei frutti di biancospino è di due anni.
