Le proprietà curative del melograno sono note fin dall'antichità. Regola perfettamente la digestione, la sua composizione è ricca di proteine, grassi, carboidrati, un numero di vitamine, acido citrico. Il succo di melograno viene utilizzato come infuso diuretico, coleretico, antinfiammatorio e antisettico per le malattie dei reni, del fegato, del tratto gastrointestinale, degli organi respiratori. Si consiglia di bere la bevanda prima dei pasti: stimola perfettamente l'appetito, migliorando la digestione del cibo.
È necessario
- - melograno 1 kg
- - miele 400 g
- - acqua
- - garza
- - pestello di legno o pestello
- - vasetti sterilizzati
Istruzioni
Passo 1
Come sbucciare la frutta?
Per non perdere una goccia di prezioso succo, è necessario pulire adeguatamente il frutto. Questo può essere fatto in diversi modi. Tagliare con cura la parte superiore del melograno, tagliare la buccia per il lungo, come se si dividesse il frutto a fette. Ma non tagliarlo ai grani. Separare la frutta con molta attenzione con le mani. Questo metodo consente di mantenere intatti tutti i chicchi, mentre non ci saranno schizzi in cucina. C'è un'altra opzione di pulizia. Tagliare a metà il melograno. Gira le metà e usa un martello per battere tutti i chicchi in una ciotola. Questo è un modo molto veloce per sbucciare il frutto, ma dopo dovrai raccogliere le croste di melograno dalla ciotola dei semi.
Passo 2
Come spremere il succo
Se versi acqua bollente sui chicchi di melograno, il processo può essere notevolmente semplificato. Allo stesso tempo, la resa in succo aumenta. Passate i chicchi in un colino con il dorso di un mestolo. Successivamente, filtrare il composto attraverso una garza. Non usare oggetti metallici, peggioreranno significativamente le condizioni del succo. In alternativa, tagliare a metà il melograno e spremere il succo con uno spremiagrumi.
Passaggio 3
Un metodo che richiede più tempo consiste nell'impastare i semi di melograno con uno spremiaglio. Puoi usare il metodo energico: ricorda il tutto, senza tagli di granate nelle tue mani, fallo rotolare sulla superficie del tavolo e persino bussalo. La cosa principale è mantenere la pelle intatta. Una volta che il frutto è morbido, pratica un piccolo foro, attraverso il quale versare il succo risultante. Questo metodo è adatto per lavorare con granate dalla pelle sottile.
Passaggio 4
Puoi anche spremere il succo usando un frullatore. Metti i grani puliti in una tazza. Il succo di melograno puro è piuttosto aspro, quindi sentiti libero di aggiungere un po' d'acqua al dispositivo. Macinare la miscela. Ci vorranno circa 30 secondi. La miscela risultante deve essere filtrata attraverso una garza e strizzata accuratamente. Riceverai una bevanda deliziosa, rinfrescante e incredibilmente bella.
Passaggio 5
Ricetta Succo Di Melograno
Per 1 kg di melagrana occorrono 400 g di miele. Metti i semi di melograno in una casseruola capiente e inizia a spremere il succo usando uno schiacciapatate o un pestello di legno. Filtrare il composto ottenuto attraverso una garza e aggiungere il miele. Mescola bene il contenuto della pentola. Ponete la vinaccia in un altro recipiente e riempite d'acqua in modo che la copra completamente. Portare la miscela a ebollizione. Filtrare di nuovo la massa raffreddata attraverso una garza. Mescolare l'infuso risultante con il succo di melograno e scaldare a 80 ° C. Basta non bollire, altrimenti le proprietà curative della bevanda andranno perse. Versare il succo in barattoli sterilizzati, arrotolare e conservare in un luogo abbastanza fresco.
