È consuetudine bere vino aperto subito, senza uscire il giorno successivo. Ma la bevanda può essere facilmente salvata dal deterioramento e conservata per un periodo più lungo tappando nuovamente la bottiglia con un tappo di sughero. È vero, questo non è sempre facile, poiché la base del tappo (se è di sughero) risulta essere più larga del collo della bottiglia. Eppure ci sono segreti casalinghi su come richiudere la bottiglia.
È necessario
- Casseruola con coperchio
- Setaccio
- acqua
Istruzioni
Passo 1
Riempi una pentola a metà con acqua e portala a bollore. L'acqua bollente ti consentirà di cuocere a vapore il sughero fino a quando non sarà completamente ammorbidito.
Passo 2
Quando l'acqua bolle, togli la padella dal fuoco e immergi il colino nella padella in modo che il fondo non tocchi l'acqua. Metti il tappo della bottiglia al suo interno.
Passaggio 3
Chiudete la padella con un coperchio e lasciate cuocere a vapore il sughero per 2-3 minuti, a seconda delle dimensioni del tappo (per sigillare lo champagne, dovrete cuocere a vapore il sughero per 5 minuti).
Passaggio 4
La spina ora può essere schiacciata facilmente tra le dita. Non cuocere a vapore il tappo troppo a lungo, poiché può sbriciolarsi quando si raffredda, e diventa anche troppo spugnoso e difficile da entrare nella bottiglia di vino.
Passaggio 5
Dopo aver posizionato il tappo nel collo, lasciare la bottiglia di vino in posizione verticale per uno o due giorni. Ciò consentirà al tappo di rigonfiarsi alle sue dimensioni. Non appena aumenta, la bottiglia può essere messa su un lato, in modo che il vino inumidisca costantemente il tappo.
